Bu minik ekmekler lezzetlerinin yanında, glutensiz un kullanarak hazırladığım için çölyak hastaları için de mükemmel bir tarif. Rengiyle sunumun güzelliği yanında, tarifte kullandığım ıspanak ve lor peynirinin lezzetini her lokmada alacağınız nefis bir ekmek. Üstelik mayalama ve fırında pişirme olmadığı için hazırlaması ve pişirmesi de çok kolay olan bu ekmekleri her öğünde keyifle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Kullanıcı Oyu: 3 / 5
Çölyak hastalığı insanoğlunda en fazla gözlenen bağışıklık kökenli ve ömür boyu devam eden besin alerjisi. Buğday, arpa ve çavdarda bulunan glutene karşı vücudun bir bağışıklık yanıtı olarak tanımlanıyor ve ömür boyu devam eden besin alerjisi olarak tanımlanan çölyak hastalığı taşıyanların yüzde 95'ine henüz tanı konulmadığı söyleniyor. Çölyakta diyet çok önemli. Eğer glutenli bir ekmeği kestiğiniz bıçakla glutensiz bir ekmeği keserseniz onu yiyemezsiniz. Bu durumda yiyeceğiniz hamur işlerini glutensiz unla evde kendinizin hazırlaması en doğru çözümlerden biri. Glutensiz unla hazırladığım bu fıstık ezmeli ve çikolatalı kurabiyeleri hazırlamak çok kolay. Unun özelliğinden dolayı çok daha gevrek ve ağızda dağılan bir yapıda oluyorlar. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.
En sevdiğim muffin tarifim. Yumuşacık, puf puf ve çok hafif bir hamur, içindeki taze vişnelerle de bolca sürprizli bir lezzet. Vişne sapları ve taze nane yapraklarıyla sunumu da bir o kadar güzel. Bu defa biraz şekerli birşeyler hazırlıyorsak hiç olmazsa kaloriden hafif olsun dedim ve kalorisi azaltılmış light un kullandım. Eğer diyet yapıyorsanız ya da benim gibi kilonuzu korumak istiyorsanız denemekte fayda var. Şimdiden afiyet olsun.
