Dokuzuncu BulutDokuzuncu Bulut

  • ANA SAYFA
  • KATEGORİLER
    • Et Yemekleri Tarifleri
    • Sebze Yemekleri Tarifleri
    • Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
    • Izgara Et ve Sebze Tarifleri
    • Parti Yemekleri Tarifleri
    • Köfte Tarifleri
    • Balık Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Makarna ve Pilav Tarifleri
    • Salata - Turşu Tarifleri
    • Börek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Tart Tarifleri
    • Ekmek Tarifleri
    • Sos Tarifleri
    • İçecek Tarifleri
    • Meyveli ve Dondurmalı Tatlılar
    • Mutfak Sırları
    • Temel Yemek Tarifleri
    • English Recipes
    • Glutensiz Tarifler
    • Bebekler İçin Tarifler
    • Fermente Tarifler
    • Sağlıklı Tarifler
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM
  • BASINDA
  • Sitemap
  1. Anasayfa
  2. Pasta ve Kurabiye Tarifleri
  3. Vişneli çikolatalı kurabiye tarifi

Vişneli çikolatalı kurabiye tarifi

  • Yazdır
  • e-Posta

vişneli çikolatalı kurabiye dokuzuncubulut

En sonunda taze vişne zamanı da geldi. Her ne kadar kiraz gibi yenmese de herşeye yakışır. Bu mevsimi dört gözle beklerim, aldığım vişneleri kışın da kullanmak için derin dondurucuma paket paket koyarım. Kekten pastaya, muhallebiden dolmaya..... neredeyse kullanmadığım yer yok desem... İçine konduğu herşeye hafif mayhoş bir tat, ayrı bir lezzet katar. Likörünü koyduğunuz kadehler daha içmeden göz alıcı rengiyle başınızı döndürür. Vişne pek ortalarda gözükmez. Kendini hızlıca bir gösterip, geldiği gibi sessizce gider. Siz, "daha pazarda yeni gördüm, ne zaman çıktı da bitti" derken elini çabuk tutanlar, likör için kavanozlara doldurmuşlardır bile. Vişneli çikolatalı kurabiye vişne mevsiminin vazgeçilmezidir benim için. Vişneli çikolatalı kurabiyeleri bolca hazırlayın kavanoza doldrun okuldan gelen miniklere lezzetli bir sürpriz hazırlamış olun.

Vişneli çikolatalı kurabiye tarifi

Malzemeler:

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı vanilyalı şeker (yoksa normal toz şeker)
  • 1/2 su bardağı damla çikolata
  • 1/2 su bardağı taze vişne (çekirdeksiz)
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya esansı ya da 1 paket vanilya (vanilyalı şeker kullanmayanlar için)

Hazırlanışı:

  • Elenmiş un, tuz ve kullanıyorsak vanilyayı cam bir kapta karıştırıp bekletin.
  • Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, içinde un olan küçük bir kasede ya da bir poşete koyduğunuz unun içinde sallayarak, unlanmasını su salmamasını sağlayın.
  • Mikserde tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • İçine yumurtayı ekleyin.
  • Hazırladığınız karışıma unu yavaş yavaş ilave edin, yumuşak bir hamur elde edin. Hafif ele yapışır kıvamda olmalı.
  • En son çikolata ve vişneleri ekleyip kaşıkla hafifçe karıştırın (vişneleri ezmeden) ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
  • Hamurları elinizle hafifçe bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecede 10 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
  • Fırından çıkardığınız vişneli çikolatalı kurabiyeleri soğuması için fırın telinin üzerine alın.

Dikkat edelim!

  • Un ölçüsü  kullandığınız una göre değişir. Tarife göre az ya da fazla gelebilir. Bu durumda unu azar azar eklemek, gerekiyorsa daha az kullanmak ya da bir iki kaşık daha ilave etmek gerekebilir. Bu bütün unlu tarifler için geçerlidir.
  • Beyaz un yerine kepekli un, ya da yarı yarıya bir karışım yaparak kullanabilirsiniz.
  • Vişneler içinde su tuttuğu için çok su bırakır.  O yüzden kurabiyelere koymadan bir süre önce mutlaka un içinde karıştırmayı unutmayın. Tazesi yerine dondurulmuş vişneleri de aynı şekilde kullanabilirsiniz.
  • Lif oranını artırmak için 1 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu kullanabilirsiniz.
  • Tuz, çikolatanın tadını artırır, kullanmayı unutmayın.
  • Kurabiyeleri fırın telinin üzerinde bir süre kuruttuktan sonra, kutulara koyarsanız daha çıtır çıtır olur. Saklamak için beklettiğinizde yumuşamaz.
  • Bu kurabiyeleri cam kavanoz ya da teneke kutularda bir hafta saklayabilirsiniz.

Vişnenin faydaları:

  • Tam bir vitamin deposu olan vişne A ve C vitaminleri ile sodyum, kalsiyum, potasyum ve fosfor minerallerini içerir.
  • Mideyi kuvvetlendirir, mikrop öldürücüdür. İshali durdurmaya yardımcı olur, öksürüğe birebirdir.
  • Vücuda rahatlatır, ağrı giderici özelliği vardır.
  • Sapları idrar söktürür, kabukları ise ateş düşürücü etkiye sahiptir.
  • Susuzluğa ve iltihaba da iyi gelen vişne aynı zamanda uyku düzenleyici bir meyvedir.   Temmuz 2009

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyebilirsiniz

  • Ev yapımı vişne likörü tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
  • Güneşte çektirilmiş vişne reçeli buradan okuyabilirsiniz.
  • Teff unlu elmalı kurabiye tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
     

 

 

vişneli çikolatalı kurabiye, vişneli kurabiye dokuzuncubulut, çikolatalı vişneli kurabiye , vişneli çikolatalı kurabiye tarifi, vişneli kurabiye tarifi dokuzuncubulut, çikolatalı kurabiye tarifi dokuzuncubulut

Yorumlar   

#12 dokuzuncubulut 26-02-2017 05:41
Bahar- Harikasınız. Ellerinize sağlık olsun. Hiçbir şeyi atmamak değerlendirmek lazım. Böyle yorumlar geldikçe çok mutlu oluyorum. Sevgiler :)
#11 Bahar 25-02-2017 14:29
Visne likorundeki visnelerle yaptim...sonuc mukemmel. Tesekkurler
#10 dokuzuncubulut 12-07-2015 18:25
Tekin- Öncelikle ilginize teşekkür ederim. Kendimiz için pişirdiğim bütün tatlılarda çok az şeker kullanıyorum. Ama tariflerde daha çok tercih edilen ölçüleri vermeye çalışıyorum. Siz de az şeker seviyorsanız sizin için fazla gelmiş olabilir. Bir daha denemek isterseniz daha az şeker kullanıp, damak tadınıza daha yakın bir lezzet elde edebilirsiniz.
#9 Tekin 11-07-2015 17:39
Merhabalar,
Sitenizi uzun zamandır takip ediyorum ve tariflerinizi de güvenerek yapıyorum. Ancak bu kurabiyede küçük bir sıkıntı yaşadım. Oldukça şekerli oldular. Vanilyalı şeker yerine toz şeker kullandım. Ama sanırım 1 su bardağı yerine 1 Çay bardağı mı kullanmak gerekiyordu? Ne önerirsiniz? Teşekkürler...
#8 dokuzuncubulut 17-12-2009 17:06
Denemez miyim? Ben de likör için kullandığım vişneleri ya kurabiyede ya da pasta da kullanıyorum. Gerçekten güzel oluyor. Aynı kurabiyeyi donmuş vişne yerine, kuru yaban mersini ile yapın. Ama yaban mersinlerini bir kase içinde vişne liköründebeklet in. Hatta likörü çekmelerini bekleyin. Böylece çok lezzetli olacaklar, tadına bayılacaksınız. Sevgiler...
#7 Serpil 17-12-2009 12:32
mERHABALAR,

Biliyormusunuz likörden artan vişneler bitince aynı kurabiyeyi dolapdaki sade vişne ile yaptım herkes birdaha bu kurabiyeyi likörden artan vişnelerle yap o aroma kokusu ve vişnelerin lezzetli
daha güzel oluyor dediler...
Ama laf aramızda bende onlara hakverdim.
Böyle de güzel oldu ama hakikaten o tarçının, kakulanın,karan filin kokusu alan vişnelerde ayrı bir tat vermiş.
Siz denediniz mi....?
Sevgiler
#6 dokuzuncubulut 27-10-2009 23:18
Merhaba Güzel yorumlar için çok teşekkürler...
Serpil Hanım, öncelikle sizin de ellerinize sağlık. Bu kurabiye bisküvi kadar çok çıtır olmaz, ama sonuçtan memnunsanız afiyet olsun. Bende de, likörden kalan vişneler var, hiç onlarla denememiştim, hemen deneyeceğim. Sevgiler...
#5 Serpil 27-10-2009 19:12
Merhaba,

Likörden arta kalan vişnelerin bir kısmı ile bu kurabiyeyi yaptık. Tahmin bile etmediğim bir sonuç çıktı.
Bütün kurabiyeler 1 günde bitti... :))
Bizim evimizde ilk defa böyle bir tüketim yaşandı.....
Fakat biraz bisküvi gibi çıtır oldu....
Sevgilerimle...
#4 melikeS 20-07-2009 13:08
Harika görünüyor ben de bayıldım.Eminim tadı da muhteşemdir,hem en yapmayı deneyeceğim:)
#3 melike 20-07-2009 11:57
Tarife ben de bayıldım.Eve gidince hemen deneyeceğim:)
#2 dokuzuncubulut 29-06-2009 13:09
Beğendiğine çok sevindim. Teşekkürler...
#1 tugce yenigun 29-06-2009 13:01
çok lezzetli bi tarif. ellerinize sağlık.
sizin kurabiyeleriniz i seviyorum :)
Yorum listesini yenile
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için

Yorum ekle

Güvenlik kodu
Yenile

Gönder
İptal
JComments
  • tweet

Kategoriler

  • Gezi yazıları
  • Balık ve deniz ürünleri
  • Çorbalar
  • Ekmekler
  • Et ve tavuk yemekleri
  • Izgara et ve sebzeler
  • İçecek tarifleri
  • Kek tarifleri
  • Köfte tarifleri
  • Kurabiye tarifleri
  • Meyveli ve dondurmalı tarifler
  • Parti yemekleri
  • Pilav/Makarna tarifleri
  • Salata/Turşu tarifleri
  • Sebze yemekleri
  • Sos tarifleri
  • Temel tarifler
  • Tuzlu tarifler
  • Zeytinyağlı tarifler
  • Mutfak sırları
  • Kolay ev yapımı hardal
  • Ev yapımı acı biber sosu
  • Ev yapımı vanilyalı şeker
  • English recipes
 

  • Balık  mevsimi takvimi
  • Balık nasıl temizlenmeli ve saklanmalı
  • Hangi balık nasıl pişirilmeli
 
 
Meyve ve sebze sezonu takvimi
 
 

Çok okunan yazılar

  • Ev yapımı yoğurt
  • 3 dakikada ev yapımı hardal... Bu hardal sizi ufff yapar!
  • Meyve ve sebze sezonu takvimi
  • Ev yapımı acı biber sosu (acısso)
  • Mükemmel tart hamuru ve püf noktaları
© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.
  • ANA SAYFA
  • KATEGORİLER
    • Et Yemekleri Tarifleri
    • Sebze Yemekleri Tarifleri
    • Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
    • Izgara Et ve Sebze Tarifleri
    • Parti Yemekleri Tarifleri
    • Köfte Tarifleri
    • Balık Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Makarna ve Pilav Tarifleri
    • Salata - Turşu Tarifleri
    • Börek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Tart Tarifleri
    • Ekmek Tarifleri
    • Sos Tarifleri
    • İçecek Tarifleri
    • Meyveli ve Dondurmalı Tatlılar
    • Mutfak Sırları
    • Temel Yemek Tarifleri
    • English Recipes
    • Glutensiz Tarifler
    • Bebekler İçin Tarifler
    • Fermente Tarifler
    • Sağlıklı Tarifler
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM
  • BASINDA
  • Sitemap