Dokuzuncu BulutDokuzuncu Bulut

  • ANA SAYFA
  • KATEGORİLER
    • Et Yemekleri Tarifleri
    • Sebze Yemekleri Tarifleri
    • Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
    • Izgara Et ve Sebze Tarifleri
    • Parti Yemekleri Tarifleri
    • Köfte Tarifleri
    • Balık Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Makarna ve Pilav Tarifleri
    • Salata - Turşu Tarifleri
    • Börek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Tart Tarifleri
    • Ekmek Tarifleri
    • Sos Tarifleri
    • İçecek Tarifleri
    • Meyveli ve Dondurmalı Tatlılar
    • Mutfak Sırları
    • Temel Yemek Tarifleri
    • English Recipes
    • Glutensiz Tarifler
    • Bebekler İçin Tarifler
    • Fermente Tarifler
    • Sağlıklı Tarifler
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM
  • BASINDA
  • Sitemap
  1. Anasayfa
  2. Meyveli ve Dondurmalı Tatlılar
  3. Çilek şuruplu puding

Çilek şuruplu puding

  • Yazdır
  • e-Posta

çilek soslu puding

Bu sıcak ve nemli havalarda hiçbirimiz ağır şeyler yemek istemeyiz, gözümüz genelde yoğurt, sebze, meyve gibi hafif yiyeceklerde olur. Madem havalar ısınmaya başladı; akşamüstü, ya da uzun yaz akşamlarında yemek için şöyle buz gibi, hafif bir puding ile üzerinde de mis gibi tazecik çilek şurubu iyi gider diye düşündüm. Klasik pudingler gibi yağ ve yumurta (öyle de dayanılmaz lezzette olur ama) eklemeden hazırladığım için, bizim için hafif bir kaçamak, çocuklarımız için sağlıklı bir tarif. Çilekler bitmeden sıkça yapıp yemeli çilek şuruplu pudingi...

çilek şurubu dokuzuncubulut

Çilek şuruplu puding / çilek soslu puding tarifi

Malzemeler:

  • 1 lt süt (günlük taze süt)
  • 6 yemek kaşığı vanilyalı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 tutam tuz (istenirse)
  • 2 yemek kaşığı krema (istenirse)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket vanilya

Çilek suyu için;

  • 1 su bardağı çilek
  • 3 yemek kaşığı toz şeker (çileklerin tadına göre şeker miktarını azaltın ya da çoğaltın)

Hazırlanışı:

  • Sütün içinden yarım su bardağı sütü ayırın. Kalan sütü orta ateşte kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın şekeri ilave edin altını iyice kısın.
  • Diğer tarafta ayırdığınız sütü tuz ve nişasta ile iyice karıştırın kaynamakta olan süte karıştırarak ekleyin, ateşin ayarını yükseltin. Göz göz olana kadar çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Eğer vanilyalı şeker kullanmadıysanız (normal toz şeker kullandıysanız) vanilyayı ve kremayı (eğer kullanacaksanız) ekleyin, karıştırıp altını kapatın.
  • Hazır olan pudingi, ıslattığınız cam kapların içine eşit olarak boşaltın. Fazla sıcağı geçer geçmez streç filmle ağızlarını kapatın (üzerleri sert kabuk bağlamasın diye) sıcağı geçince buzdolabına kaldırın. En az dört saat buzdolabında bekletin.
  • Çilek suyu: Çilekleri iyice yıkayın, süsleme için 4-5 tanesini ayırdıktan sonra saplarını kesin ve 4 parçaya bölün. Bir cam kase ya da bardak içine koyun üzerine toz şekeri ekleyin, ağzını kapatın ve pudingler hazır olana kadar (arada sallayarak karıştırın) bekletin. Çilekler yumuşayıp mis kokulu lezzetli suyunu salacak.

çilekli puding dokuzuncubulut

  • Servis sırasında; pudinglerin üstüne hazırladığınız çilek suyundan ve çileklerinden bolca ekleyin biraz da ayırdığınız çileklerden ilave ederek süsleyin.
  • Ya da; pudingi bir servis tabağına alın, kenarlarına biraz çilek suyu gezdirin ve yine taze çilekle süsleyin.
  • Çilek suyu ile süslemek istemezseniz sadece taze çilekle süsleyerek servis edin.
  • Dilerseniz çilek şurubu yerine çilek püresi ile servis edebilirsiniz.
  • Günlük süt; Ben bütün sütlü tariflerimde Aysun Hanım'dan (Aysun the sütçü) aldığım günlük taze sütü kullanıyorum. Sağıldıktan sonra, el değmeden şişelenerek, birkaç saat sonra kapıma kadar gelen bu mis gibi süt sayesinde, yoğurdumdan, bütün sütlü tatlılarıma, kahvaltılarda kullandığım kaymağıma, taze lor peynirime ve tereyağıma kadar herşeyimi evde kendim hazırlıyorum.

Çileğin faydaları:

  • İyi bir antioksidan olan çilek, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı kuruyucudur. Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler.
  • Bol miktarda demir ve fosfor içerir. Ayrıca C, B ve K vitamini açısından da zengindir.
  • Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına çok faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, idrar söktürür ve vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
  • Kanı temizler. Diş etlerini güçlendirir ve ağız kokusunu giderir.
  • Sakinleştirici etkisi ile tansiyonu düşürür ve stresi azaltır. Ateşi düşürür. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Cildi nemlendirir, tazelik ve güzellik verir. Çilek ezilerek püre haline getirildikten sonra süt ile karıştırılıp cildi temizlemek ve canlandırmak için kullanılabilir.   Haziran 2010

 

 

Yorumlar   

#40 dokuzuncubulut 24-06-2014 08:34
Öncelikle deneyip beğenmenize çok memnun oldum Duygu Hanım. Sizin de ellerinize sağlık olsun, afiyetler olsun. Sitenin adresini de paylaştığınız sürece hiçbir mahsuru yok, çok memnun olurum. Her zaman paylaşabilirsin iz. Çok teşekkürler, sevgiler :)
#39 Duygue 20-06-2014 11:07
Bu tarifi çok beğenerek her hafta çilek alıp yapıyorum bizim evin favori tatlısı oldu Twitter da da paylaştım umarım sorun olmaz herkesin bu siteyi keşfetmesi lazım tarifleriniz çok farklı ve şık yapmadan okumak bile keyif veriyor! Sevgiler
#38 Vijdan 17-05-2012 18:53
Aslııı canımm nasıl güzel gözüküyor :)

Nil'in seveceği bir tarih hafta sonu günlük sütümüzü alıp deniyorum :)


Sevgiler
#37 dokuzuncubulut 13-05-2012 18:09
Sem- Uyarınız için teşekkür ederim. Göz kararı bir tutam tuz ekleyebilirsini z. Tuzu da hemen tarife ekliyorum.
#36 Sem 12-05-2012 23:58
Merhaba tariflerinizi uzun zamandir takip ediyorum ve zaman zaman deniyorum. Bu tarifinizi de denemek istiyorum ama bir sey dikkatimi cekti aydinlatirsaniz sevinirim: "Diğer tarafta ayırdığınız sütü tuz ve nişasta ile iyice karıştırın kaynamakta olan süte karıştırarak ekleyin," diye yazmissiniz ama malzemelr kisminda tuzdan bahsetmemissini z. ne kadar tuz koymak gerekiyor. Simdiden tesekkurler..
#35 cigdem karal 10-05-2012 08:13
Harika gözüküyor.
Çilek yemeyin hepsi hormonlu diyorlar ama ''çilek'' yahu. Nasıl dayanılır.

Fotoğraflara bayıllldım. Eline sağlık.

Bitmiş anne Çiğdem
#34 kristalkelebek 09-05-2012 18:10
Hafifliğiyle gönül rahatlığıyla yenecek, iç ferahlatıcı bir tatlı olmuş. Ellerine sağlık adaşım..Sunumla rın da hepsi birbirinden güzel:).
Sevgiler..
aslı
#33 evatolyesi 08-05-2012 15:39
Soğuk soğuk hem lezzetli hemde hafif bir lezzet olmuş ellerinize sağlık:)) sevgiler
#32 Tümay 08-05-2012 14:06
Çileeeekkkk:) Ellerine sağlık canım. face de de ilk gördüğümde çoook beğenmiştim. Yine baktım hala beğeniyorum:)))
#31 çeşnici Handan 06-05-2012 20:04
Aslıcım her zaman ki gibi nefis olmuş footoğraflar bitirdi beni ellerine sağlık canım afiyetler olsun.
#30 Fatma Tekin 05-05-2012 11:34
Çilekli tariflere bayılıyorum ellerinize sağlık nefis görünüyor.Hayır lı hafta sonları.Sevgile r Aslı hanımcığım.
#29 FERAY 03-05-2012 12:23
Süper bir tatlı olmuş ellerine sağlık Aslım
Sevgiler..
#28 Hayat Cafe Tarifleri 03-05-2012 01:57
İştah açan ve baştan çıkartan bir tatlı olmuş..
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler.
#27 Aslı 24-06-2011 11:37
Aslı Abla ben yaptım, süpper oldu. Ellerine sağlık.
#26 özgen 23-05-2011 13:18
Elinize sağlık inanın aynısını yapmayı bugün düşünüyordum kaymaklı taze sütümgedi çünkü.Hiç krema eklemeye gerek kalmıyor.Üzerin e de çilek püresi yapmayı düşünüyordum sevgilerimle...
#25 çiğdem 18-05-2011 20:28
harikasın yine ellerine sağlık
#24 beste 17-05-2011 18:58
merhabalar,
daha once gormemistim sitesnizi cok begendim. Fotograflar harika tarfite oyle.
#23 love and smile 10-05-2011 15:18
görsel şölen :)
#22 megi 13-02-2011 15:28
The vanilla pudding looks so good and the strawberry syrup is just the perfect match to a luscious vanilla flavored dessert. Your photos are amazing, as always.
#21 coffee 16-12-2010 16:37
teşekkürler.
#20 ali cem aygöroğlu 13-07-2010 15:11
bu ne güzellik, çok lezzetli görünüyor :)
#19 dokuzuncubulut 05-07-2010 14:36
meltem- paylaştığın için çok teşekkür ederim.
Sevgiler...
#18 meltem 05-07-2010 14:31
6 yemek kaşığı toz şeker yerine; 4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı damla sakızı macunu koydum. damla sakızını da bozcaada da, Yunanistan ürünleri satan bir dükkan buldum, oradan aldım.
#17 gülşen 05-07-2010 09:09
selam bu güzel yaz tatlısını yapmayı çok istediğim halde yapamadım zira yaparsam hepsini oturup bir güzel yiycem ama yememem gerekiyor kızım yapmış birer kasede babasıyla bana getirdi afiyetle ve büyük keyfle yedik nefisti her ikinizinde ellerine sağlık.
#16 dokuzuncubulut 04-07-2010 10:25
Sevgili Meltem, tarifi deneyip beğendiğine sevindim. Damla sakızı macununu ne kadar eklediğini de yazar mısın lütfen. Damla sakızlı denemek isteyenler olabilir, sütlü tatlılara çok yakışır. Bir ara ben de Bozcaada'ya gideceğim almayı unutmasam bari, oradan da elikolu dolu geliyorum... Sevgiler.
#15 meltem 04-07-2010 10:17
bu tarifi gördüğümden beri denemek için sabırsızlanıyor um.nihayet pazarda çilek bulunca hemen denedim.Pudingi n içine geçen hafta bozcaada'dan aldığım damla sakızı macunundan da ekledim.Üzerine de çileği püre olarak servis yaptım.Çoook güzel oldu.Ellerine sağlık:)
#14 süreyya 27-06-2010 16:25
Sevgili Dilek, Zehra, Nesrin, Arzu ve Havva,
nazik yorumlarınız için çok teşekkür ederim...
#13 dilek 26-06-2010 18:40
İnsanın canı ekrandan bile yemek istiyor, çilekler bitmeden hemen denemeli. selamlar.
#12 zehra 25-06-2010 12:09
Merhaba sevgili dokuzuncubulut!

Sayfana zincirleme dolsairken ulastim ve fotograflara,sa yfa düzenine...tari flere bayildim. HArika,listeme ekliyorum hemen, artik hep yazisabilmek dilegiyle...sevgiler

zehra
#11 nesrin 24-06-2010 12:58
Nefis bir puding. Resimler sahane cikmis, puding de eminim bir o kadar güzel olmustur. Ellerinize saglik, sevgiler...
#10 Arzu Dökmetaş 24-06-2010 10:57
Bu ne güzel bir görüntü. Ellerinize sağlık. Sevgiler...
#9 havva 23-06-2010 19:49
yeni evliyim, mutfakta da daha acemiyim... hata yapma şansımın az olduğu kolay tarifler çok hoşuma gidiyor. Bunu da hemen deneyeceğim.Sel amlar.
#8 dokuzuncubulut 23-06-2010 19:46
Ziyaretiniz ve güzel yorumlarınız için size ve diğer arkadaşlarıma teşekkür ediyorum. Ben de sık sık bekliyorum...
#7 derya 23-06-2010 18:47
Merhaba hemen iadeyi ziyarete geldim.ÇOk ba
şarılı bir siteniz var.Tatlı süper ellerini
ze sağlık her zaman beklerim sevgiler...
#6 kadife 23-06-2010 07:06
SLM...tarif de, fotoğrafta çok güzel ama alerjim var ben çilek yiyemiyorum!!! Yerine ne önerirsiniz. teşekkürler
#5 zerrin 23-06-2010 03:32
Bu tarifi sadece okumak ve fotoğraflarına bakmak bile inanın şöyle hafif bir esinti hissettirdi bana. Bu akşam dışarıda yediğim çok yoğun, şekerli, iki kaşıktan sonra devam edemediğim bir pastadan sonra bu tarifinizi görmek çok iyi geldi. Tam bir yaz tatlısı, adım adım ve püf noktalarıyla yaptığınız anlatım sayesinde kesinlikle deneyeceğim bir tarif.
#4 mimosacafe 23-06-2010 00:26
fotoğraflarınız ın profesyonelliği ve tariflerinizin içerikleri ve anlatımı beni mest etmekte. en beğendiğim yemek bloglarından birisiniz belirtmek isterim. sevgiler.
#3 sedanur 22-06-2010 08:48
Bu pudingi ben de yaparım, ama çilek şurubunu daha önce denememiştim. Daha lezzetli olacağından eminim :)
#2 fatma tekin 21-06-2010 23:25
Merhaba talı süper görünüyor ellerinize sağlık hem de hafif bir tatlı,içinde yağ da yok kremanın dışında , diyet olarak da kremasız şeker yerine balla hazırlana bilir.Paylaşım için teşekkürler.sev giler.
#1 Zelin 21-06-2010 12:04
Çileği çokkkk severim!!! Tarifte çok hafif tam yazlık bir tatlı olmuş...
Yorum listesini yenile
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için

Yorum ekle

Güvenlik kodu
Yenile

Gönder
İptal
JComments
  • tweet

Kategoriler

  • Gezi yazıları
  • Balık ve deniz ürünleri
  • Çorbalar
  • Ekmekler
  • Et ve tavuk yemekleri
  • Izgara et ve sebzeler
  • İçecek tarifleri
  • Kek tarifleri
  • Köfte tarifleri
  • Kurabiye tarifleri
  • Meyveli ve dondurmalı tarifler
  • Parti yemekleri
  • Pilav/Makarna tarifleri
  • Salata/Turşu tarifleri
  • Sebze yemekleri
  • Sos tarifleri
  • Temel tarifler
  • Tuzlu tarifler
  • Zeytinyağlı tarifler
  • Mutfak sırları
  • Kolay ev yapımı hardal
  • Ev yapımı acı biber sosu
  • Ev yapımı vanilyalı şeker
  • English recipes
 

  • Balık  mevsimi takvimi
  • Balık nasıl temizlenmeli ve saklanmalı
  • Hangi balık nasıl pişirilmeli
 
 
Meyve ve sebze sezonu takvimi
 
 

Çok okunan yazılar

  • Ev yapımı yoğurt
  • 3 dakikada ev yapımı hardal... Bu hardal sizi ufff yapar!
  • Meyve ve sebze sezonu takvimi
  • Ev yapımı acı biber sosu (acısso)
  • Mükemmel tart hamuru ve püf noktaları
© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.
  • ANA SAYFA
  • KATEGORİLER
    • Et Yemekleri Tarifleri
    • Sebze Yemekleri Tarifleri
    • Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
    • Izgara Et ve Sebze Tarifleri
    • Parti Yemekleri Tarifleri
    • Köfte Tarifleri
    • Balık Tarifleri
    • Çorba Tarifleri
    • Makarna ve Pilav Tarifleri
    • Salata - Turşu Tarifleri
    • Börek Tarifleri
    • Kurabiye Tarifleri
    • Kek Tarifleri
    • Tart Tarifleri
    • Ekmek Tarifleri
    • Sos Tarifleri
    • İçecek Tarifleri
    • Meyveli ve Dondurmalı Tatlılar
    • Mutfak Sırları
    • Temel Yemek Tarifleri
    • English Recipes
    • Glutensiz Tarifler
    • Bebekler İçin Tarifler
    • Fermente Tarifler
    • Sağlıklı Tarifler
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM
  • BASINDA
  • Sitemap