Gergedanlar krep, pancake yemez ama minik kuzular bayılır... Bu nefis pancakek siyez unlu ve pancarlı. Sevgili Tuğba Hanım'ın markası Makarna Lütfen'in hazır pancake karışımı. Siz sadece süt ve yumurta ekleyip çırpıyorsunuz, hepsi bu kadar. Makarna Lütfen bu konuda annelerin en büyük destekçisi. Bütün çocuklar gibi torunumda pancakeki çok seviyor. Onun için de mümkün olduğu kadar sağlıklı karışımlarla hazırlamayı seviyorum. Elinizde bu nefis karışımdan yoksa size siyez unu ile yapacağınız basit pancake tarifini de ekledim. Ve hazırladığınız pancakekleri dondurarak saklama yöntemini de tarifte. Minik kuzulara şimdiden afiyet şifa olsun.
Pancakeki böyle süsleyerek kuzulara eğlenceli tabaklar hazırlayabilirsiniz.
Siyez unlu ruşeymli pancake tarifi
Malzemeler:
- 1 cup siyez unu
- 1 çorba kaşığı buğday ruşeymi
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (istenirse)
- 1 cup süt
- 1 yumurta /oda sıcaklığında
Pişirme için;
- Yeteri kadar tereyağı
Üzeri için;
- Bal
- Kaymak
- Taze meyve
Cup ölçüsü olarak 200 mililitrelik su bardağı kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı:
- Siyez unu, ruşeym, kabartma tozu, karbonat ve tarçını bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kaseye yumutayı ekleyin ve bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. İçine sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kuru karışımı ıslak karışımın içine ekleyin ve karıştırın. Kalın boza kıvamında bir hamur olmalı. Gerekirse 1 kaşık daha un ekleyebilirsiniz.
- Kalın tabanlı ve yapışmaz yüzeyli bir tavayı iyice ısıtın.
- Fırça ile tereyağı sürerek yağlayın ve içine bir küçük kepçe karışımdan koyun. Ocağın altını orta dereceye getirin. Kenarları göz göz olunca spatula ile ters çevirin. Altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 2 dakika kadar).
- Tavayı tekrar tereyağı ile yağlayın ve bütün hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Siyez unlu pancake hazır olunca servis tabağına alın ve yanında taze meyveler, peynir, kaymak ve bal ile servis edin.
- İçindeki şeker miktarı çok az olduğu için yanında peynir ile de servis edebilirsiniz.
- Süt yerine peyniraltı suyu kullanabilirsiniz. Şubat 2020
Dondurarak saklama; Pişmiş pancakeki yağlı kağıt üzerine koyun ve üzerini tekrar yağlı kağıt ile kapatın. Saklamak istediğiniz bütün pancakeleri bu şekilde hazırlayın. Üst üste gelmeyecek şekilde, kilitli buzdolabı poşetine koyun ve derin dondurucuya kaldırın. Kullanmadan önce nemlendirilmiş yağlı kağıda sarın ve 175 derece de ısınmış fırında 8-10 dakika ısıtıp tazeleyin.
Ev yapımı nohutlu fıstık ezmesi tarifini buradan okuyabilirsiniz.
Keçi sütünden yaptığım garantili ev yapımı yoğurt tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Probiyotik turşu tarifimi buradan okuyun.
- Kinoalı balkabaklı köfte tarifimi buradan okuyun.
- Ev yapımı tereyağı tarifimi buradan okuyun.
 |
 |
 |
 |
