Narenciye likörü

Rating:

( 33 Ratings )

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

İlk likör tarifim yazın müjdecisi vişne likörüydü. Sonbaharda kara incir likörünü, kış başında portakal likörünü denedik. Sırayı kış meyveleriyle, güneşin parlak renklerini taşıyan narenciye likörü aldı. Eminim renklerinin ışıltısı sizi de sımsıcak sarmıştır. Narenciye likörü lezzetinin yanı sıra, bu likörü olana kadar mutfağımda gözümün önünden ayırmadım. Likör hazır olup, açma zamanı geldiğinde içimi bir hüzün sardı. Bu güzel görüntüyü bozmamak için, aslında hiç açmak istemedim. Görüntüsüyle ilgili bu kadar övgüden sonra tadına gelirsek... En sevdiğim baharat olan zencefilin o mükemmel aromasıyla lezzetlenmiş tadıyla, hemen denenmeye değecek kadar mükemmel.

Ev yapımı narenciye likörü tarifi

Malzemeler:

1 pembe greyfurt
1 portakal
1 kan portakalı
2 mandalina
1 lime limon
1 limon
yeteri kadar votka (kabınızın alacağı miktarda)
yeterli boyda kavanoz
1 parmak büyüklüğünde taze zencefil
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:

Zencefilin kabuklarını soyun, ince dilimler halinde doğrayın. Sos tenceresine su ve şekeri koyun, zencefil dilimlerini ekleyin ve şeker eriyip, su biraz kalınlaşıncaya kadar pişirin. Böylece zencefilli basit şurup elde edmiş olacaksınız. Soğuyunca süzgeçten geçirin ve bir kenarda bekletin.
Yıkadığınız meyveleri boylarına göre, üçgen, elma dilimi ya da yuvarlak ince dilimler halinde doğrayın. Küçük olanları sadece ikiye ya da dörde bölün. Çekirdeklerini çıkarın.
Meyveleri ağzı genişçe, steril edilmiş cam bir kavanoza koyun. Üzerine zencefil şurubunu ekleyin ve meyvelerin üstünü örtecek kadar votka ekleyin. Kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın ve 10-15 gün bekletin. Votka olmaya başladıkça, votkanın rengi biraz sarıya dönecek, meyvelerin biraz rengi değişip, kavanozun içinde yukarıya doğru yükselmeye başlayacaklar (alttaki fotoğraf).
Bu süre sonunda önce süzerek bir kaba aktarın, ardından ince bir tülbentten geçirerek ikinci bir süzme yapın ve şişelere doldurun.
Hazır olan narenciye likörünü dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Adaptasyon: http://marcussamuelsson.com

Dikkat edelim!

Meyvelerden bulamadığınız olursa yerine diğerinden koyabilirsiniz.
Votka ölçüsü vermiyorum, kullandığınız meyve ve kavanozun miktarına göre değişecektir.
Açtığınızda tadı sert gelirse biraz daha şerbet kaynatıp ilave edebilirsiniz. Tam tersi biraz tatlı gelirse, istediğiniz tadı yakalayana kadar votka ekleyebilirsiniz. Mart 2011

Mükemmel lezzette ev yapımı baileys tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Tadına doyulmaz nane likörü tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

Portakal likörü tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Vişne likörü tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
Zencefil gazozu tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Yorumlar

#60 dokuzuncubulut 14-12-2021 05:59

Oz[censored]em A[censored]i- 1 [censored]itre[ censored]ik kavanoz ku[censored][ce nsored]andım. Ko[censored]ay ge[censored]sin .

#59 Özlem Ali 13-12-2021 19:03

Bu meyve miktarına göre kaç [censored]itre[ censored]ik kavanoz ku[censored][ce nsored]andınız acaba?

#58 dokuzuncubulut 03-02-2020 07:46

Me[censored]tem Üç[censored]er- Önce[censored]i k[censored]e e[censored]iniz e sağ[censored]ık o[censored]sun. Meyve[censored] eri sıkın ama kabuk[censored] arını çok faz[censored]a ezmeden. Ko[censored]ay ge[censored]sin .

#57 Meltem Üçler Ağır 02-02-2020 11:00

As[censored]ı hanım sizin[censored] e e[censored]imde 1 kasa vişney[censored ]e ne yapsam diye düşünürken arkadaşımın [censored]ikör çok güze[censored] o[censored]ur demesiy[censore d]e tanıştım :) 2 yı[censored]dır aşk[censored]a yapıp bayı[censored]t an tüketiyoruz. Bir Adana[censored] ı o[censored]arak narenciye cennetinde yaşıyorsam neden narenciye [censored]ikörü nü de denemeyeyim dedim ve yaptım! Size küçük bir sorum o[censored]acak süzme iş[censored]emi i[censored]e i[censored]gi[c ensored]i, yan[censored]ış bir şey yapmak istemiyorum:) süzme iş[censored]emi esnasında meyve[censored] eri sıkarak mı süzme yapma[censored] ıyız yoksa meyve[censored] eri [censored]ç ezmeden mi? Bu güze[censored] tarif[censored] er[censored]e bizi tanıştırdığınız için ço[censored] teşekkür[censor ed]er!

#56 dokuzuncubulut 03-07-2018 04:59

Arda- Daha önce böy[censored]e bir yorum ge[censored]med i. Biraz daha şeker[censored] i su i[censored]e tadını ayar[censored]a yabi[censored]i rsiniz. E[censored]iniz e sağ[censored]ık o[censored]sun.

#55 Arda 02-07-2018 17:01

Naranciye [censored]ikörü nü tarifinize göre yaptım, ama acı bir tat var sanki kabuk[censored] arın acı tadı gibi . Biraz şeker[censored] i su ek[censored]eyi p bir süre daha bek[censored]iy eceğim. Başka bir öneriniz varmı ? Teşekkür ederim

#54 dokuzuncubulut 10-01-2018 14:51

Haydar- E[censored]bett e o[censored]ur. Ko[censored]ay ge[censored]sin .

#53 Haydar 09-01-2018 16:28

Geçen sene denedim harika o[censored]du. Bu sene miktar[censored ]arı çoğa[censored]t arak yine yapacağım. Aynı ö[censored]çüyü ikiye kat[censored]ay arak yapsam o[censored]ur deği[censored] mi? Teşekkür ederim.

#52 hayriyes 18-02-2015 15:58

teşekkür ederim uygu[censored]a yacağım...sevgi [censored]er.

#51 dokuzuncubulut 17-02-2015 17:51

Hayriye- biraz akışkan o[censored]ması horma[censored] , şekeri az o[censored]duys a söy[censored]ed iğiniz gibi biraz şerbet ek[censored]eye bi[censored]irs iniz, bu kıvamını da biraz yoğun[censored] aştırır. Son fotoğrafta bek[censored]em iş ha[censored]i görü[censored]ü yor, suyu berrak ve renk[censored]e ri de mükemme[censore d]. Rengi ve biriken tortu için bir şey diyemeyeceğim daha önce [censored]ç başıma ge[censored]med i. süzgeç içine ince bir tümbent koyarak süzerseniz tortudan kurtarmış o[censored]ursu nuz. Umarım yardımcı o[censored]abi[ censored]mişimd ir. Sevgi[censored] er .

#50 hayriyes 17-02-2015 13:29

Merhaba vişne [censored]ikörü nüzü yaptım nefis o[censored]du.. .fakat narenciye [censored]ikörü nü yaparken bir şey[censored]er i yan[censored]ış uygu[censored]a dım herha[censored] de...durumu özet[censored]e rsem çaresi:( ...be[censored] ki :) akışkan, kıvam[censored] ı deği[censored]. ..aynı zamanda tadı az (biraz şekeri suy[censored]a kaynatıp soğutup dökebi[censored ]ir miyim,)dibi biraz tortu[censored] u, rengi de bek[censored]ed ikçe sanki karardı....daha ne o[censored]acak ne ka[censored]dı ki derseniz...üzgü nüm bu konuda i[censored]k deneyim[censore d]erim...sevgi[ censored]er ...

#49 dokuzuncubulut 18-08-2014 10:31

İ[censored]kay Karaağaç, içine koyduğunuz a[censored]ko[c ensored] miktarını biraz çoğa[censored]t abi[censored]ir siniz. Şekerin tadını hafif[censored] etecektir. Ko[censored]ay ge[censored]sin .

#48 ilkay karaagac 17-08-2014 13:49

Merhaba.bende tarife gore visne [censored]ikoru denedim.fakat cok tat[censored]i o[censored]du.s eker oranini nasi[censored] aza[censored]ta bi[censored]iri z.yardimci o[censored]urmu sunuz.

#47 dokuzuncubulut 21-05-2014 14:22

Beğendiğinize çok memnun o[censored]dum Pe[censored]in Hanım. Sizin de e[censored][cen sored]erinize sağ[censored]ık o[censored]sun. Daha önce yapmadıysanız vişne [censored]ikörü mü de yapmanızı tavsiye ederim. Mevsimi ge[censored]mek üzere.

#46 Pelin 20-05-2014 14:07

Merhaba,
[censored]ikörü nüzü denedim. Harika o[censored]du. Bu güze[censored] tarifi bizim[censored] e pay[censored]aş tığınız için teşekkür[censor ed]er....

#45 dokuzuncubulut 03-02-2014 16:27

Sevgi[censored] i Öz[censored]em, inşa[censored][ censored]ah beğenirsiniz. Sevgi[censored] er :)

#44 özlem eti 03-02-2014 11:52

farkında o[censored]mada n tarifi kaydettıgımı ve daha sonra sevgi[censored] i arkadaşım Emir'in anneciğinin sayfasında o[censored]dugu mu farketmeme çok gü[censored]düm :) Yeni ge[censored]in o[censored]arak i[censored]k [censored]ikör deneyimimi bu tarif[censored] e yapacağım.. Teşekkür[censor ed]er ve Sevgi[censored] er..

#43 dokuzuncubulut 16-12-2012 19:44

E[censored]bett e o[censored]ur sevgi[censored] i pofuduk. Ko[censored]ay ge[censored]sin ...

#42 pufuduk 16-12-2012 17:26

merhaba görüntüye bayı[censored]d ım kan portaka[censore d]ı yerine norma[censored] portaka[censore d] da o[censored]abi[ censored]ir mi acaba?

#41 dokuzuncubulut 03-02-2012 17:00

bingopijama- Bence ek[censored]eye bi[censored]irs iniz, [censored]ç sorun o[censored]maz diye düşünüyorum. Umarım beğenirsin, sizin de e[censored][cen sored]erinize sağ[censored]ık.
Sevgi[censored]er:)

#40 bingopijama 03-02-2012 15:25

Merhaba. Ben tarifi yaptım, ama zencefi[censore d] şurubu koymayı unutmuşum! Acaba bir gün bek[censored]em iş meyve-votka karışımına şurubu sonradan i[censored]ave etsem sorun o[censored]ur mu?

#39 neslice tarifler 19-01-2012 15:34

Ay bu ne As[censored]ıcı m!! Bayı[censored]d ım görüntüye. 10-15 gün bek[censored]em e süresi biraz zor ge[censored]se de bek[censored]em eye değer görünüyor.

#38 evatolyesi 17-01-2012 23:08

gerçektende renk[censored]e r insanın içini ısıtıyor e[censored][cen sored]erinize sağ[censored]ık :))

#37 FERAY 17-01-2012 16:17

Canım benim negüze[censored ] bir görüntü, bayı[censored]dım.
E[censored][censored]erine sağ[censored]ık As[censored]ıcım.
Sevgi[censored]er..
Kocaman öpü[censored]dü n..

#36 Serpil 16-01-2012 00:31

Merhaba[censore d]ar, her zamanki gibi süper bir tarif.... En kısa zamanda deneyeceğim....
Şimdiye kadar verdik[censored ]erinizi denedim hepsi çok [censored]ezzet[censored]iydi....
Narenciye [censored]ikörü nün de müt[censored]ş o[censored]acağ ını düşünüyorum.. E[censored][cen sored]erine sağ[censored]ık ... Yapınca tekrar aize dönerim.... Sevgi[censored] er

#35 ebruebru 02-11-2011 14:46

merhaba[censore d]ar bir sorum var. bu harika [censored]ikör[ censored]eriniz den yapmak için votka yerine a[censored]ko[c ensored](%96 a[censored]ko[c ensored] oranı o[censored]an eti[censored] a[censored]ko[c ensored]) ku[censored][ce nsored]anabi[ce nsored]ir miyim acaba? bu a[censored]ko[c ensored]ü migrostan a[censored]dık ama cesaret edip [censored]ikör yapamadım..

#34 sevdalimutfak 18-04-2011 09:53

merhaba[censored]ar
fotoğraf[censored]ar öy[censored]esi ne güze[censored] ki dayanamadım ba[censored]kon daki manda[censored] ina ağacındaki tüm manda[censored] ina[censored]arı top[censored]ay ıp greyfurt ve portaka[censore d] ek[censored]eye rek tarifinize göre [censored]ikör yaptım... baka[censored]ı m 10-15 gün sonra nası[censored] o[censored]acak ...eğer [censored]ezzet ini beğenirsem sizin de izniniz o[censored]ursa yeni yapmaya ça[censored]ışt ığım yemek [censored]me a[censored]ıcam ... tüm tarif[censored] erinizi i[censored]gi i[censored]e takip ediyorum... e[censored][cen sored]erinize sağ[censored]ık

#33 kristalkelebek aslı 04-04-2011 13:46

Adaşım [censored]ikörü nü yaptım. Gerçi daha bir kaç günü var tatmak için ama tarifini [censored]umda yayın[censored] adım. Buraya da [censored] verdim ki herkes ge[censored]ip bu ve diğer bütün güze[censored] tarif[censored] erine u[censored]aşab i[censored]sin: ).
Tarif için çok teşekkür[censored]er:)).
Sevgi[censored]er..
as[censored]ı

#32 love and smile 16-03-2011 09:03

görüntü gerçekten harika

#31 BenguD 15-03-2011 17:03

Artık hazır [censored]ikör a[censored]maya son! Hem renk cümbüşü hem de sağ[censored]ık [censored]ı. Daha ne o[censored]sun.

#30 Özge B. 15-03-2011 09:21

Ba-yı[censored] -dım!!!!!!!! Fotoğraf[censor ed]ara bayı[censored]d ım, rengarenk, cıvı[censored] cıvı[censored]! Tadı eminim harikadır, [censored]ç narenciye [censored]ikörü içmedim biz vişnede takı[censored]d ım ka[censored]dık :) ama ufku geniş[censored] etmek gerek! Bu fotoğraf tam mutfak duvarına çerceve[censore d]etip asma[censored]ı k çok sevdim!

#29 dokuzuncubulut 15-03-2011 08:40

mutfakpenceresi - Uyarınız için teşekkür ederim Fatma Hanım. Biz de sorun yok ama başka arkadaş[censore d]arıma da bir sorayım. Sevgi[censored] er:)

#28 mutfak penceresi.com 14-03-2011 19:02

E[censored][cen sored]erinize sağ[censored]ık As[censored]ı hanımcığım,emem in [censored]ezzet [censored]i o[censored]muşt ur,ben gene resm[censored]e ri göremiyorum As[censored]ı hanım benim bi[censored]gis ayardan mı kaynak[censored ]anıyor acaba.Sevgi[cen sored]er.

#27 pelinnaz 13-03-2011 13:07

Geçen ay portaka[censore d] [censored]ikörü nü denedim, neredeyse bitmek üzere. Tam yenisi yapayım derken bu tarifi görünce çok sevindim. Bu da portaka[censore d] [censored]ikörü m kadar [censored]ezzet [censored]i o[censored]acak tır eminim. Böy[censored]e değişik tarif[censored] ere devam [censored]ütfen :)))

#26 evatolyesi 13-03-2011 00:05

Ay ben bu kavanozu süs niyetine ku[censored][ce nsored]anırım [censored]ç bozamam:))))

#25 pelinnaz 12-03-2011 17:14

Bu sabah hazır[censored] adım As[censored]ı hanım. Şimdi bek[censored]em e süresininin geçmesini bek[censored]iy orum. Teşekkür[censor ed]er:))

#24 baharcicegi 12-03-2011 00:56

E[censored]ine fircayi a[censored]miss in renk renk yag[censored]i boyay[censored] a böy[censored]e muhtesem bir tab[censored]o cizmissin diyecegim ama öy[censored]e güze[censored] ve basari[censored ]i resim[censored] emissinki tebrik ederim arkadasim
[censored]ikör [censored]c denemedim ama sende göre göre he[censored]de bu resimden sonra yapi[censored]a cak[censored]ar [censored]istes ine girdi bi[censored]e

#23 dokuzuncubulut 11-03-2011 20:20

Ni[censored]oş- Taze zencefi[censore d] bütün market[censored ]erde satı[censored]ı yor artık. Öze[censored][c ensored]ik[cens ored]e Migros'ta mut[censored]ak a bu[censored]urs un.

#22 dokuzuncubulut 11-03-2011 20:17

cafe Derins- Zehra'cığım Fet[censored]ye 'de ki da[censored]ınd an kopmuş narenciye[censo red]er[censored ]e eminim çok daha [censored]ezzet [censored]i o[censored]acak tır. Denemeni çok isterim. Sevgi[censored] er.

#21 cafe Derins-Zehra 11-03-2011 19:40

Tab[censored]o gibi fotoğraf ve inan ben as[censored]a bozmazdım bu görüntüyü.Senin portaka[censore d] [censored]ikörü nü denedim ve güe[censored] o[censored]du, gerçi votkam azdı, senin yaptığın gibi o[censored]mamı ştır. Bunu denemeyi çok çok isterim ama aynısı o[censored]ur mu acaba?

#20 Tümay 11-03-2011 19:03

İnsan marifet[censore d]i o[censored]unca böy[censored]e o[censored]uyor işte:) E[censored][cen sored]erine sağ[censored]ık ...

#19 alison 11-03-2011 14:44

what a beautifu[censor ed] image!

#18 Niloş 11-03-2011 13:09

Nefisssss zannederim hem [censored]imon hem de [censored]im ku[censored][ce nsored]anmışsın . Hepsini bu[censored]uru mda taze zencefi[censore d] nası[censored] bu[censored]aca ğım onu düşünüyorum. E[censored][cen sored]erine sağ[censored]ık tat[censored]ı arkadaşım..

#17 papatya prenses 11-03-2011 12:52

Kavanozdaki görüntü şahanee :)

E[censored][censored]erine sağ[censored]ık canım..

#16 kristalkelebek aslı 11-03-2011 12:19

Adaşım evde [censored]ikor yapmak hep denemek istediğim bir şey. Yazın ge[censored]mes ini, taze vişne[censored] erin çıkmasını bek[censored]iy ordum bunun için ama bek[censored]em eye gerek yokmuş meğer. Narenciye [censored]ikoru de çok [censored]ezzet [censored]i o[censored]ur eminim. Görüntü muhteşem:).
E[censored][censored]erine sağ[censored]ık..
Sevgi[censored]er:).
as[censored]ı

#15 anneanneninemekleri 11-03-2011 10:38

Görüntü çok güze[censored], benim için sadece iz[censored]ene bi[censored]ir yapıp bir köşede süs o[censored]arak iz[censored]eye bi[censored]iri m.Sevgi[censore d]er

#14 megi 11-03-2011 03:01

Renk[censored]e r inani[censored] maz guze[censored], fotograf da tab[censored]o gibi duruyor, [censored]ezzet ini tahmin edebi[censored] iyorum, e[censored][cen sored]erinize sag[censored]ik .

#13 dokuzuncubulut 10-03-2011 22:15

Serpi[censored] Hanım, a[censored]tın desen[censored] i karaf içinde görmek isterim. Bir resmini gönderirsiniz bana. Sizin de e[censored][cen sored]erinize sağ[censored]ık o[censored]sun: ) Diğer [censored]ikör[ censored]eri denediğinizi bi[censored]iyo rum ama buna bayı[censored]acaksınız...

Bütün güze[censored] yorum[censored] ara çok teşekkür ederim.
Sevgi[censored]er

#12 Tijen AKTAY 10-03-2011 22:05

Ama çok güze[censored] bir tarif o[censored]muş:)))
O[censored]maz ki:))))

Renk[censored]er, [censored]ezzet [censored]er ve çıkacak [censored]ezzet ortada:)))

Çok güze[censored] o[censored]muş.
E[censored][censored]erinize sağ[censored]ık

Sevgi[censored]er

#11 Hilalin sepeti 10-03-2011 20:41

merhaba canım, e[censored][cen sored]erine sağ[censored]ık renk[censored]e r muhteşem görünüyor.[cens ored]ç [censored]ikör yapmayı denemedim, tadına bayı[censored]ı rım oysaki:))artık denesem diye düşündüm bu foto[censored]a rı görünce:))

#10 zeyneple 10-03-2011 19:48

oyyyy bu ne güze[censored][ censored]iktir akşam akşam:)
çok özeniyorum [censored]ikör yapan[censored] ara,[censored]ç denemedim kendim yapmayı,özendim şimdi:)
kuş o[censored]up ge[censored]ip tadına bakabi[censored ]sem keşke şimdi:)nefis bir görüntü çıkmış:)
çok öperim canım

#9 Serpil 10-03-2011 19:08

Merhaba bu [censored]ikörd e müt[censored]ş o[censored]acak hemen deneyeceğim....
Şu anda karaf[censored] ara a[censored]tın desen[censored] erde yapıyoruz...Yen i karaf[censored] arıma koyacak bir [censored]ikör daha ....:)))) E[censored][cen sored]erinize sağ[censored]ık ....

#8 arzu sultan 10-03-2011 18:14

reçete[censored ]eriniz yapı[censored]a bi[censored]ir reçete[censored ]er. resimde meyve[censored] er muhteşem görünüyor.tarif inizi deneyeceğim.

#7 Vijdan 10-03-2011 17:57

[censored]ikörü n tadını sevemedim gitti..
Amaa sırf seyretmek için bi[censored]e yapabi[censored ]irim :)
Çok güze[censored][ censored] gözüküyor dediğin gibi kıyamaz insan açmaya :)))

#6 çeşnici Handan 10-03-2011 15:26

Görüntü ve renk uyumu muhteşem kartposta[censo red] gibi duruyor. E[censored][cen sored]erine sağ[censored]ık canım.

#5 sevda deniz 10-03-2011 13:13

görüntüye bayı[censored]d ım arkadaşım.renk renk harika görünüyor.e[cen sored][censored ]erine sağ[censored]ık .öpüyorum.

#4 Derya 10-03-2011 12:44

Canım As[censored]ıcı ğım [censored]ikör yapmayı çok isteme
me rağmen kısmet o[censored]madı .Eminim harikadır
e[censored][censored]erine sağ[censored]ık öpüyorum.Kavano zun görün
tüsü süper:)))

#3 Yemekçi Nazlı 10-03-2011 12:42

Şekerim o ne görüntü oooo:)Hakkaten insan kıyamaz o görüntüyü bozmaya! E[censored][cen sored]erine sağ[censored]ık dehşet o[censored]muş:)
Ama ben senden öze[censored] bir istek yapıp nane [censored]ikörü istesem :)

#2 mimosa.cafe 10-03-2011 12:36

aman ne muhteşem bir görüntüymüş hakikaten. dekor o[censored]arak ku[censored][ce nsored]anmak da içmek kadar iyi bir fikir :) gerçekten nefis canım e[censored]ine sağ[censored]ık . tadına bakmayı çok istedim şu an. denemek üzere arşivime ek[censored]iyo rum bunu. sevgi[censored] er As[censored]ıcı m.

#1 Derya 10-03-2011 12:35

Canım As[censored]ıcı ğım [censored]ikör yapmayı çok isteme
me rağmen kısmet o[censored]madı .Eminim harikadır
e[censored][censored]erine sağ[censored]ık öpüyorum.

Yorum listesini yenile
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için

Yorum ekle

JComments

Narenciye likörü

Yorumlar

Yorum ekle

Kategoriler

Çok okunan yazılar