Kara incir likörü

Rating:

( 25 Ratings )

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

kara incir likörü

Evde yapmayı en çok sevdiğim tariflerin başında çeşitli meyvelerden hazırladığım likörler geliyor. Benim de ilk defa denediğim en sevdiğim meyvelerden olan incirden hazırladığım likörle, daha önce tariflerini verdiğim vişne likörü ve portakal likörlerine bir yenisini daha eklemiş oldum. Bu tarifte kara incir ve vanilyanın aromaları da, renkleri de birbirini tamamlıyor ve ortaya müthiş güzel bir renk ve lezzette bir likör çıkıyor. İster sek olarak yanında çikolata ile ikram edin, isterseniz meyve suyu ile karıştırarak kokteyl olarak. Kara incir likörünü son incirler bitmeden hazırlarsanız, önümüzdeki bayrama kadar konuklarınıza ev yapımı likör ikram etmek için hazır olacaktır.

Malzemeler:

500 gram incir (kavak inciri tercih edilmeli)
1 su bardağı toz şeker
1 adet kabuk tarçın
2 adet vanilya çubuğu
5 adet karanfil
5 adet kakule
1 adet dilimlenmiş tatlı elma (isteğe bağlı)
Aldığı kadar votka

Hazırlanışı:

İncirleri ortadan ikiye bölün, kavanoza bir sıra yerleştirin. Üzerine biraz toz şekeri ekleyin. Aralarına karanfil ve kakule atarak bütün malzemeyi bu şekilde kavanoza yerleştirin. Tarçın ve ortadan ikiye kesip açtığınız vanilya çubuklarını da ekleyin. Elma ekleyecekseniz incirlerle birlikte karışık olarak yerleştirin.
Meyvelerin üzerini tamamen örtecek kadar votka ekleyin, kapağını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında, iki üç günde bir kavanozu hafifçe çalkalayarak (şekerin erimesi için) 4 hafta bekletin.
Hazır olduktan sonra bir tülbentten süzerek likör şişesine boşaltın.
Vanilya çok yakışıyor, daha fazla vanilya tadı için vanilyalı votka tercih edebilirsiniz.
Eğer tarifteki baharatlardan sevmedikleriniz varsa onları eklemeyin.
İster sek olarak, isterseniz nar veya elma suyu ile karıştırarak kokteyl olarak hazırlayıp kokteyl kadehlerinde servis edin. Ekim 2010

Mükemmel vişne likörü tarifini buradan okuyabilirsiniz.

Mis kokulu portakal likörü tarifini buradan okuyabilirsiniz.

Narenciye likörü tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

Ebem köftesi tarifimi buradan okuyun.
Çalkama tarifimi buradan okuyun.
San Sebastian cheesecake tarifimi buradan okuyun.

Yorumlar

#35 Pansela 31-07-2019 07:47

Merhaba,
Kaç litrelik kavanoz kullanmak uygun olur acaba?

#34 pelin demireli 26-10-2010 20:24

mmm, cok muhteşem görünüyor, ellerinize sağlık.

#33 güloanne 26-10-2010 18:13

tarifler çok güzel
Arkadaşım sizi Milföylü tarifler etkinliği için güzel tariflerinizle bekliyorum
sevgilerimle

#32 dokuzuncubulut 26-10-2010 17:03

Siyahbeyaz mutfak- Size hayırlı doğumlar dilerim. Bebek haberinizi heyecanla bekleyeceğim. Bu sene incir bulamazsanız seneye denersiniz. Güzel yorumunuz için teşekkürler.

Mimosacafe- Annenin tarifi benimkinden değişikse isterim Ebrucum...

Aslıgibisi yok, Berna ve Gonca- Bir kere denerseniz ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Teşekkürler.

Sevgiler.

#31 SiyahBeyazMutfak 26-10-2010 16:13

Muuuhteşem bir görüntü.Şuan hamileyim , bebişim 15 gün sonra gelecek.En kısa sürede yapmayı isterim , tabi incirin vaktini geçirmem umarııım :))

#30 burcin 26-10-2010 12:28

Eminim tadi da goruntusu kadar lezzetlidir. Ellerinize saglik :)

#29 mimosa café 26-10-2010 11:45

Aslıcım nefis bir içecek olduğuna eminim. Bayramlarda annem de vişne likörü yapar. Ev yapımı likörün tadına doyum olmaz, bayramlara da ayrı bir güzellik katar. Eline sağlık şekerim. Sunumlarına ve fotoğraflarına da hayranlığımı bir kere daha buradan belirtmek isterim :) Öpücükler.

#28 asligibisiyok 25-10-2010 09:06

Aslı Hanım, güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Sitenizi yeni gördüm ve ilk önce likör tariflerini gördüm. Allahım bütün yaz nane likörü nasıl yaparım, vişne likörü nasıl yaparım dedim durdum. Bundan sonra takipçinizim.

#27 berna 21-10-2010 23:31

çok güzelll.evde likör yapılabileceğin i hiç düşünmemiştim.d enemek gerekli.ellerin ize sağlık.sevgiler .

#26 Gonca 21-10-2010 20:00

Senelerdir deneyeceğim likör yapmayı bir türlü cesaret edemedim bana hep zahmetli gelmiştir.
Ellerine sağlık canım.
Öpüyorum.

#25 dokuzuncubulut 21-10-2010 12:52

Bahar çiçeği- Bu sene geçti sayılır, ama isterseniz seneye ben seve seve gönderirim size o tadına doyulmaz incirlerimizden . Sadece haber verin yeterli.

Serap- Serapcım, bütün yazdıklarına katılıyorum. Kahve likörünü de takip edip, deneyeceğim.

CafeDerins- Sevgili Zehra tarifimi denediğine çok sevindim. Geçen sene deneme amaçlı az yapmıştım. Bu sene ben de daha çok yapacağım. Kek ve kurabiyelerde de kullandığım için ne kadar bol olursa o kadar iyi oluyor. Değişik bir portakal likörü tarifim daha var ama, vakit bulup deneyemedim. Senin de ellerine sağlık.

Destek veren bütün yorumlarınıza çok teşekkür ederim, sevgiler.

#24 dokuzuncubulut 21-10-2010 12:52

Nilgünnnn- Satın aldıklarınıza müdahale edemezsiniz ama, evde hazırlarsanız şeker ve alkol miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsi niz. Yapımı çok zor değil, dilediğiniz herhangi bir tariften bir kere denemenizi tavsiye ederim. Bir kere denedikten sonra damak tadınıza uygun kendi tarifinizi elde edersiniz.

Narince- Bir kere denedim ama başarılı olamadım. O yüzden tarifinizi geciktirmeyin bir de öyle deneyeyim.

Fuat Berden Demir- Fuat Bey, kullandığım meyvelere göre tarifler de değişiklik gösteriyor. Yoksa özel bir sebebi yok. Lakerda tarifi istemişsiniz ama, önce güzel bir torik balığı bulmak gerek. Bulursam dener sitede paylaşırım.

#23 Çeşnici Handan 21-10-2010 00:22

Bu likörü bilmiyordum çok güzel ve değişik olmuş ellerinize sağlık.

#22 baharcicegi 21-10-2010 00:06

Bende henüz likör hic denemedim,rengi cok güzel tarif hazir senden alirizda nerden bulacagiz mis gibi Türkiye incirini
Eline saglik
sevgiler

#21 serap 20-10-2010 21:44

Aslıcım, evde likör yapımı çok hoş bir duygu veriyor bana da. Bekleniyor ya bir süre, bana sanki çiçek yetiştiriyormuş um gibi heyecanlı geliyor. Kasım ayı ortalarında ben de olmakta olan kahve likörümü yazacağım inşallah. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..

#20 CafeDerins-Zehra 20-10-2010 21:37

Senin portakal likörünü yapıyorum az kaldı sanırım yakında olacak :)
inciri bilmiyordum acaba bulabilir miyim bu incirden?
yada muz likörü mü yapsam? nane yada? hastalık gibi sardı beni bu likör yapımı..

#19 Aybike 20-10-2010 18:26

Sevgili Asli,

Ne kadar guzel bir blogun var, ellerine saglik. Hersey cok hos, ziyaretine ve guzel deleklerine de ayrica cok tesekkur ederim.

Her zaman gorusebilmek dilegiyle, sevgiler...

#18 nilgünnnn 20-10-2010 17:51

Selamlar.Ben şimdiye kadar sadece satın alma şeftali likörü denedim.Tadını hiç sevmedim inanılmaz tatlıydı.Bütün likörler böylemidir merak ediyorum.Bi defa böğürtlen şarabı içtim ve çok beğendim.Böğürt len likörünün tadı benzermidir? alıp zai etmek istemiyorum şeftali likörü gibi.

#17 Narince 20-10-2010 13:21

Ben de kavun likörü yapacağım günlerdir bir tembellik bir tembellik. İncirli için geciktim ama, olsaydı keklere katardım ne güzel olurdu. Neyse seneye tembellik etmemeli,size afiyet olsun.

#16 vitahemera 19-10-2010 22:41

Yine beni benden aldınız:)
Elinize sağlık:)

#15 Fuat Berden Demir 19-10-2010 22:19

sevgili dokuzuncubulut,
yaklasık 1 senedir sitenizi heyecanla takip ediyorum, ve yaptıklarınızda n oturu tebrik ederim.
Vişne likoru tarifinizde, daha once portakal ve vişne likorunu yaparken hazırladıgınız serbeti kullanmadıgınız dikkatimi cekti sebeb-i hikmeti nedir acaba ??

saygı ve sevgilerimle..

#14 pelince 19-10-2010 21:32

Aslıcım bende incir likörünü ilk kez görüyorum.Çok değişik ve güzel olmuş..
rengi çok hoş..ellerine sağlık..

Sevgiler..

#13 deha 19-10-2010 19:07

Likörle pek aram olmasa da görüntüsüne bayıldım.

#12 evatolyesi 19-10-2010 19:04

İlginç bir tarif paylaşım için teşekkürler:)

#11 serap 19-10-2010 16:50

çok değişik ilginç bir tarif ellerinize sağlık....kocam an sevgiler:)

#10 yıldız 19-10-2010 11:31

:)
Desteğin için teşekkür ederim arkadaşım....
Ellerine sağlık likör güzel görünüyor tadı bir yana görüntüsüne likörün renklerine hayranım.....

#9 dokuzuncubulut 19-10-2010 11:03

Damaktadı- Sevgili Gül, umarım bitmemişlerdir. Aynı incirin siyah olanlarını Bodrum'da buldum. Ama dönerken artık kalmamıştı. Eve getiremedim. Seneye inşallah.

Nesrincim, hiç de usta işi sayılmaz bir iki denersen damak tadına uygun bir tarif bulursun.

Sevgiler.

#8 gülcan 19-10-2010 10:33

çok güzl olmalı tadını çok merak ettim.elleriniz e sağlık.

#7 zerrin 19-10-2010 01:00

Hep merak ettiğim ama denemeye fırsat bulamadığım bir tarif likör tarifi. İncir en sevdiğim meyve olduğuna göre, bu da en sevdiğim likör olurdu heralde. Fotoğraftaki rengi de çok cezbedici. Ellerinize sağlık!

#6 damak tadı 19-10-2010 00:21

Aslı'cığım,inci r likörünü hiç tatmadım desem inanır mısın?Çok değişik ve ilginç geldi bana..İnciri ailecek çok severiz ve çok da tüketiriz..Trab zon'da yetişen patlaıcan incirleri ile kimbilir nasıl nefis olurdu..)Harika sın yine..)

Ben şimdi Kotor'da ki incirleri merak ediyorum..İnşal lah bitmemişlerdir..)

Tekrar tekrar teşekkürler..Se vgiler..

#5 nesrin-hafifmutfak 18-10-2010 23:17

Likör hazirlamak özen gerektiren usta isi bir marifet sanirim. Ellerine saglik. Sevgilerimle.

#4 erhan 18-10-2010 22:55

Gerçekten harika görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim...

#3 seraps 18-10-2010 22:22

Babamda hemen hemen herseyden likür yapmayi sever.Inciri denedimi bilmiyorum ama bu tarifi ona kesinlikle yollayacagim.El ine saglik.Sevgiler

#2 yemekaski.com seçil 18-10-2010 21:40

liköre bayılırım :) evde hep hazırları var ama senin tarifinle deneyeceğim.. ellerine sağlık aslıcım.. sevgiler..

#1 Derya 18-10-2010 20:53

Aslıcım canım likör yapmayı denemeyi çok is
tiyorum:))Henüz kısmet olmadı inşallah ilk fırsatta deniycem ellerine sağlık enfes gö
rünüyor öpüyorum.

Yorum listesini yenile
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için

JComments

Kara incir likörü

Yorumlar

Kategoriler

Çok okunan yazılar