Acı kırmızı biberli tuz tarifi

Izgara ya da fırında pişecek her türlü eti  soslamak ya da kızarmış patateslerinizi tatlandırmak, pane ununuzu çeşnilendirmek için lezzetli bir karışım. Kırmızı biberli tuzda, aynı vanilyalı şeker gibi, çok pratik bir karışım. Kırmızı biberin acısını içine çeken tuz, etleri onunla ovduğunuz da, ayrı bir lezzet katıyor.

kırmızı biberli tuz

Acı kırmızı biberli tuz tarifi

Beş adet taze acı kırmızı biberi (kuru biberde olur), robotta parçalayın içine iki su bardağı deniz tuzu ya da turşuluk tuz ekleyin, robotta hepsini iyice karıştırın. Eğer taze biberle hazırlarsanız, robottan aldıktan sonra, kağıt havlu üzerine çıkarın ve bir gün kurumaya bırakın. Ertesi gün kuruyan lezzetli kırmızı biberli tuzu, kavanoza koyun ve kiler dolabına kaldırın. Kullandıktan sonra ellerinizi bol su ile yıkamadan yüzünüze sürmeyin.   Eylül 2009

 

Bu tarif Lezzet Dergisi
Eylül (2012) sayısında yayınlanmıştır.

 

 

Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin

  • Probiyotik turşu tarifimi buradan okuyun.
  • Elma sirkesi tarifimi buradan okuyun.
  • Ev yapımı tereyağı tarifimi buradan okuyun.

 

 

Yorum ekle

Güvenlik kodu
Yenile