Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Açma, poğaçadan sonra en sevdiğim hamur işlerinin başını çeker. Artık çok hamur işi yemesem de, misafir geldiği zamanlara denk getirip senede bir iki kaçamak yaparım. Fırından çıktığı gibi sıcacık yemeye bayılırım. Bu az yağlı ama içi tel tel açılan zeytinli açma tarifini hem ekşi maya hem de kuru maya ile verdim. Artık hangisini tercih ederseniz o şekilde hazırlarsanız. Biraz fazla yapıp derin dondurucuya kaldırın, misafir geldiğinde elinizin altında hazır olur. Daha lezzetli hamur işleri için son bir önerim de un konusunda olacak. Daha sağlıklı ve lezzetli olmaları için taş değirmende öğütülmüş unları tercih tercih etmenizi öneririm. Açma sever arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Şöyle ağzınızda eriyip giden, güzelce kabarmış bir scone yaptıysanız küçük büyük kimse hayır diyemez. Tatlı - tuzlu, kuru meyveli, peynirli, jambonlu olarak da hazırlanan scone kahvaltılar ve çay saatleri için yapımı da çok kolay lezzetli bir tarif. Ben ne tatlı ne de tuzlu olmayan ama yanında peynirle, ya da üzerinde balla yenilebilecek klasik scone tarifi paylaşıyorum. Hem de yanında earl grey çayla hazırladığım güzel bir sosla. Siz, bu tarifin içine peynir, jambon eklerseniz tuzlu, kuru meyve eklerseniz tatlı olur. Böyle tariflerde mutlaka kaliteli bir tereyağı kullanmak ve kabarık, kıyır kıyır dokuyu yakalamak için püf noktalarını atlamamak gerekir. Onun dışında nasıl denemek isterseniz, yaptığınız scone kurabiyelerin tadını çıkarmak kalıyor size. Şimdiden afiyet olsun.