Semizotu bulunduğu her mevsim doya doya yediğim bir sebze. Hele de bahçeden topladığım yabani semizotunu hiçbir şeye değişmem. Bol domatesli bulgurlu yemeği, bahçe domatesleri ile bol ekşili salatası. Ya da şimdi tarifini paylaştığım gibi süzme yoğurtlu cevizli salatası. Her türlü çok severim. Yoğurtlu ve cevizli hazırladığım zaman benim için bir ana öğün yerine de geçer. Bazen de kalabalık bir sofrada meze olarak tadımlık ikram ederim. Şimdiden afiyet olsun.
Yoğurtlu cevizli semizotu salatası tarifi
Malzemeler:
- 1 bağ semizotu (bulursanız yabani olanı)
- 500 gram süzme yoğurt
- Yarım su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
- 3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
- yeteri kadar deniz tuzu
- yeteri kadar sızma zeytinyağı
- istenirse pul biber
Hazırlanışı:
- Semizotunu yıkayın ve üzerinde hiç su kalmayacak şekilde kurutun. Yapraklarını saplarından ayırın. (Sadece yapraklarını kullanacağız, saplarını bulgurla zeytinyağlı yemek yaparak değerlendirebilirsiniz.)
- Büyükçe bir kasede yoğurt, tuz, ceviz ve sarımsağı karıştırın. İçine semizotunu ilave edip, güzelce harmanlayın.
- Yoğurtlu semizotu salatasını servis tabağına aldıktan sonra tane ceviz ve zeytinyağı ekleyin. Dilerseniz pul biber de gezdirebilirsiniz.
Nisan 2016
Daha fazla günlük paylaşım için instagram hesabımı takip edebilirsiniz.
Bu tarifimi beğendiyseniz bunları da deneyin
- Kinoa Salatası tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
- Karabuğday (greçka) salatası tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
- Kara fasulye salatası tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
- Maş fasulyesi tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
- Kuru börülce salatası tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
 |
 |
 |
 |
Yorumlar
RSS beslemesi, bu iletideki yorumlar için