Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Daha çok Ege sahillerindeki restoranlarda ya da sahil kasabalarının pazarlarında tanıştığımız deniz börülcesi, uzun zamandır şehire indi. İstanbul'daki bütün pazarlarda ve marketlerde satılıyor. Öyle kilo kilo olmasa da yaz boyunca küçük paketler halinde sürekli bulmak mümkün. Ben de bu sayede, Bodrum dönüşü kilo kilo deniz börülcesi taşımaktan kurtuldum. Hiç olmazsa özlediğimizde yemek için yaz tatillerini dört gözle beklemiyoruz artık. Siz de benim gibi deniz börülcesi aşığıysanız, kış boyunca sofralardan eksik etmeyip yaz günlerini anmak için, derin dondurucuya kaldırmanın tam zamanı. Beğendiğinizi denemeniz için de, size iki değişik deniz börülcesi salatası tarifi veriyorum.

Kekremsi ve ekşi tadıyla çok az tüketilen kızılcığın faydalarını öğrendikçe ben de onunla hazırlayabileceğim herşeyi deniyorum. Kızılcık şurubu tarifimde bahsettiğim faydalarına burada hiç girmeyeceğim. Bir tek şey hariç. Kızılcığın hani ateş düşürücü etkisi vardı ya, işte o sebeble menopoz dönemindeki ateş basmalarına da çok iyi gelirmiş. Bütün bunlara da içindeki sahip olduğu yüksek orandaki melatonin hormonu sebep oluyormuş. Unutmayın Eylül ve Ekim ayları bol bol tüketmek için kızılcığın en bol ve lezzetli olduğu zamanlar...