Mutfakta işimi kolaylaştıran aletlere bayılırım. Bilirsiniz hamur işlerinde unu havalandırmak çok önemlidir. Unutmayın, güzel elenmiş un; kekleri, pandispanyaları daha kabarık yapar. Bunun içinde bu işin uzmanları en az üç kere elenmesini tavsiye ederler. Özellikle beyaz melek keki gibi çok kabarık kekler yaparken.

---