Yulaflı muzlu çikolatalı kek

Yine sağlıklı bir tarifle merhaba. Bir fincan kahve içerken yanında azıcık da olsa tatlı isteniyor. Öyle zamanlar için, mümkün olduğu kadar unsuz, şekersiz, yağsız, bol meyveli ve küçük porsiyonlarda tatlılar hazırlamaya dikkat ediyorum. Yulaflı muzlu kekte tam istediğim gibi az tatlı, hafif nemli dokusuyla çok güzel bir kek. İçinde şeker yerine muz ve çikolata parçaları kullandım. Un yerine yulaf, yağ yerine de yoğurt kullanınca gönül rahatlığıyla yiyebileceğimiz lezzetli bir kek çıktı ortaya. Bu kek tam benlik hemen denerim derseniz, şimdiden afiyet olsun.

Yulaf ezmeli muzlu çikolatalı kek tarifi

Malzemeler:

• 1/2 cup yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet orta boy olgun muz
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 yumurta
• 1/4 cup damla çikolata

Hazırlanışı:

• Küçük bir kase içinde yulafı el blenderı ile un haline getirin. Çok incecik olması gerekmiyor. Biraz parçalanması yeterli.
• Bir kasede yulaf, kabartma tozu, tarçını birlikte harmanlayın.
• Büyükçe bir kasede muzu püre haline getirin. İçine yumurta, yoğurt, sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yulaflı karışımı içine ekleyin, karıştırın. Çikolataları da ekleyin ve karıştırın.
  
• 12-15 santimlik kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın. Karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15-20 dakika pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin.
• Yulaf olarak muslilerde kullandığımız yulaf ezmesi kullandım.
• Muz ve çikolatanın tadı yeterli geliyor. Eğer az olur derseniz bir tatlı kaşığı pekmez veya bal ekleyin. Ya da üzerine benim yaptığım gibi labne peynirli, ballı bir krema hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz servis sırasında üzerini muz dilimleri de ekleyin.
• Kek kalıbınız mümkün olduğu kadar vediğim ölçülerde olsun. Daha büyük olursa çok ince olacaktır.    Ocak 2017
  

Kabaklı muzlu peynir dolgulu kek tarifimi buradan okuyabilirsiniz.

Bu tarifleri beğendiyseniz bunları da deneyin

• Hurmalı ve yulaflı süt tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
• Yulaf kepekli peynirli ekmekler tarifimi buradan okuyabilirsiniz.
• Yulaf kepekli biberiyeli ekmek tarifimi buradan okuyabilirsiniz.