Dondurulmuş taze baharat

Mutfaklarımızın vazgeçilmezi, birçoğu antibakteriyel özelliğe sahip taze baharat/ otlar (özellikle dereotu) ya çabuk bozulur, ya da devamlı kullanmadığımız için istediğimiz an elimizin altında bulunmaz. Hemen gidip en yakın marketten almak kolay, ama kapağını açıp derin dondurucudan almak daha da kolay. Hadi hemen şimdi taze otlarımızı donduralım lazım olduğu zaman çıkarıp kullanalım.

Dondurulmuş taze baharat tarifi

Hazırlanışı:

• İstediğiniz taze baharat/ otu, istediğiniz miktarda yıkayın, incecik doğrayın.
• Cam bir kase içinde bir miktar su ile karıştırın.
• İstediğiniz şekilde bir buz kalıbına paylaştırın. Derin dondurucuya kaldırın. Lazım olduğu zaman yeteri kadar alın kullanmak istediğiniz yemeğin içine atın.
• Baharatlarınızı kalıplarda dondurduktan sonra, kalıptan çıkarıp bir buzdolabı poşeti içinde de saklayabilirsiniz.   Ağustos 2009