Meyveli beyaz şarap

Her yaz bir kokteyl moda olur. Bu yazın en gözde kokteyli de açık ara meyveli beyaz şarap. Gittiğiniz her mekanda en çok tercih edilen kokteylin bu olduğunu görecekseniz. Neden mi? Bir kere hem çok hafif, hem de çok lezzetli. Neyse ben fazla uzatmayayım, deneyip kendiniz görün. Gerek beyaz şarabın serinliği, gerekse içinde ki, taze meyvelerin aroması ile sizin de bu yaz vazgeçilmez içeceğiniz olacak eminim. Hele bir de kaliteli, hafif aromatik bir şarap seçerseniz...

Meyveli beyaz şarap tarifi

Malzemeler:

• 3,5 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 3 kaşık elma likörü,
• 4 dilim limon (yuvarlak dilimlenmiş),
• 1 adet şeftali nektarı,
• 1 adet yeşil elma (ince dilimler halinde),
• 1 adet armut (ince dilimler halinde),
• 2 adet kırmızı erik (ince dilimler halinde),
• 1 şişe soda,
• 1 şişe beyaz şarap (en beğendiğiniz marka).

Hazırlanışı:

• Büyük bir cam sürahiye  soda hariç; tarife göre hazırlanmış tüm meyveleri, şekeri ve likörü koyun.
• Üzerine şarabı ilave edin. İyice karıştırın.  
• Kapağını kapatın, karışımı buzdolabında en az 6 saat (mümkünse 24 saat) bekletin.
• Arada karıştırırarak şekerin iyice erimesini sağlayın.
• Servis etmeden önce kadehlerinizi soğutun.
• Servis ederken kadehe önce  meyve tanelerinden, 1-2 adet koyun, üzerine şarabı ilave edin.
• Son olarak da, biraz soda ekleyerek köpürmesini sağlayın.

Dikkat edelim!

• Meyveli şarabı sabah hazırlayıp, akşam ikram ederseniz daha iyi sonuç alırsınız.
• İçine eriyecek yumuşak kıvamda meyveler koymayın, şarabın içinde dağılıp rengini ve görüntüsünü bozar.
• Çok kalitesiz ya da daha önce denemediğiniz şarapları tercih etmeyin. Kaliteli şarap hazırladığınız kokteylinde kalitesini artırır.  Özellikle de konuklarınız vars
• Talı beyaz şarapta kullanabilirsiniz.   Temmuz 2009