Genellikle az kalorili ve sağlıklı tarifler hazırladığımı uzun süredir takip edenler bilir. Bu defa diyabet hastalarının da gönül rahatlığıyla yiyebileceği harika bir tarif var. Diyabetliler (şeker hastaları) için hayat zor. İçtiğiniz, yediğiniz herşeye ekstra dikkat etmeniz gerekir. Çok şükür ailemizde yok ama yakın çevremde çok fazla kişide var. Geçen gün tesadüfen tanıştığım diyabetik un ile gün içinde gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz içinde bolca sağlıklı tohumun bulunduğu bu atıştırmalıkları severek tüketeceğinizden eminim. Şimdiden afiyet olsun.

Yaklaşık otuz yıldır hemen hergün yulaf yerim, daha doğrusu ailece yeriz. Bazen ekmek yerine çorbayla, bazen yoğurtla. Bazen de sütle nefis bir içecekolarak.Bu defa, yulafla değil de yulaf kepeğiyle sağlıklı, lezzetli ve çok kolay bir tarif paylaşmak istiyorum.Yulaf kepekli peynirli ekmekleri sadece birkaç dakikada hazırlayıp servis edebilirsiniz. İçinde bolca peynir olduğu için yanında ızgara edilmiş avokado ve domatesle birlikte yerseniz sizin için doyurucu bir öğün ya da güne zinde ve sağlıklı başlamanızı sağlayacak mükemmel bir kahvaltı olacaktır. Bu kadar sağlıklı beslenme fazla derseniz; biraz reçel,marmelat ya da baharatlı balla da çok lezzetli oluyor. Veya daha önce tarifini verdiğim çekirdekli ve çörek otlu kraker gibi atıştırmalık olarak ara öğünlerde tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun...