Yağsız, sütsüz, rafine şekersiz, yumurtasız ballı tahinli kek. Yumurta ve süt ürünlerine alerjisi olanlar için de çok özel bir tarif. İçinde bolca tahin, portakal suyu, baharat, bal ve opsiyonel sürpriz bir malzeme daha var. Yaz aylarına yaklaşırken kilo korumak için de çok ideal bir tarif. İçindeki tahinden dolayı oldukça gevrek, tahinli çörek lezzetinde damak tadımıza uygun herkesin severek yiyeceği güzel bir kek oldu. Özellikle de üzerindeki ceviz ve susamlı kabuk inanılmaz lezzetli. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun...

Yağsız, sütsüz, yoğurtsuz, içinde iki portakalın tamamı olan, mikser kullanmadan çok lezzetli ve çok basit bir kek tarifim var. Üzerine gezdirdiğim portakal şurubu ile hafifçe nemlenen dokusu ve lezzeti nefis oluyor. Bu tarifte, badem unu, normal beyaz un ya da yulaf unu kullanabilirsiniz. Ben yulaf unu ile yapmayı tercih ediyorum. Biraz diri ve lifli dokusu ile hem görüntüsünü hem de lezzetini daha çok seviyorum. Eğer yulaf unu ya da badem unu kullanarak hazırlarsanız glutensiz ve süt ürünsüzkekin içinde şekerden başka hiç sağlıksız bir şey yok. Onu da dilerseniz daha sağlıklı  şekerlerle (hindistan cevizi şekeri ya da dut şekeri gibi) değiştebilirsiniz. Nasıl yaparsanız yapın, yağsız, hafif nemli ve diri dokusuyla, mis gibi portakal aromasıyla denenmeye değer bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.