Dışı çıtır, içi yumuşacık bir lezzet peynir kroket. İçinde bolca süt ve peynir olduğu için çocuklar için de çok sağlıklı bir atıştırmalık. Üstelik benim çocuklarım gibi peynir sevmeyen çocuklar için harika bir lezzet. Ben genelde uzun yaz günlerinde akşam üstü atıştırmalığı olarak tercih etsem de, et yemeklerinin yanında da çok iyi bir garnitür olarak ya da ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Yapımı çok kolay. Misafir için yaparsanız bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir, birkaç dakika da kızartıp servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Mis kokulu, albenili domateslerin en güzel, en olgun ve en lezzetli zamanı. Saklamak için, salça yapmak için, doya doya yemek, mis gibi çorba yapmak için. Hele bir de arkadaşımın bana getirdiği gibi, dalından yeni kopmuş tazecik domateslerle hazırlanmışsa. Yine lezzetli ama; unsuz, yağsız, hafif domates çorbası tarifi ile bu likopen depolarının tadını çıkarın. Yanında da, dışı çıtır, içi lezzet deposu peynir topları ile. Derginizi okurken ya da en sevdiğiniz programı izlerken size eşlik etsinler...