Sonbaharla birlikte taze sebzelerle kuru bakliyatların yer değiştirmeye ya da birlikte kullanılmaya başladığı döneme girdik. Yavaş yavaş biraz daha karbonhidratlı ve protein ağırlıklı tarifler sofralarda yerini almaya başladı. Kara (siyah) fasulye ile kıymalı yemeği ve sağlıklı bir muffintarifi ile tanışmıştık. Sırada tek başına sağlıklı bir öğle öğünü olabilecek kara fasulye salatası var. Sizler içindeki malzemeleri daha çok sevdiğiniz malzemelerle değiştirerek kendi damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...