Hem Akdenizli, hem Orta Doğulu bir meze humus. Kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile uzun sohbetlerin yapıldığı akşam yemeklerinin, koyu sohbetlerin yapıldığı sofraların vazgeçilmez konuğu. Humusun ne kadar sağlıklı olduğunu ise söylememe gerek bile yok biliyorsunuz zaten. Avokado ile birlikte hazırladığım avokadolu humusu da değişik bir lezzet olarak denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.

Humus sevmeyenimiz yoktur. Kahvaltı dahil her öğünde yerim. Hatta benim için tek başına bir öğün yerine bilr geçer. Daha çok klasik hali yapılsa da farklı malzemelerle zenginleştirp çeşitlendirmeyi severim. Bu da onlardan biri. Temel humus tarifine eklediğim ev yapımı labne peyniri ve dereotu ile çok daha hafif bir humus. Humusun kıvamını, içinde kullanılan tahin ya da limon sarımsak miktarını tamamen damak tadınıza göre değiştebilirsiniz. Labne peynirli ve dereotlu bu daha hafif ve farklı aromalı humus tarifimi deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.