Festonati, rigatoniya da bizdeki adıyla düdük makarna. Üzerindeki kıvrımlarla mükemmel sos çekme özelliğiyle en sevdiğim makarna çeşitidir. Bir de evde kendim yaptıysam. Evde makarna yapmanın keyfi ise bambaşka, yapan arkadaşlarım bilir. Mutlaka ama mutlaka deneyin derim. Ben elimdeki aparatla bir çok farklı şekilde makarna yapıyorum. Ama böyle bir apartınız yoksa nasıl yapacağınızın da tariflerini paylaştım postun içinde tamamını okuyun derim. Evde çocuklar varsa, bütün ev halkının bir arada keyifle yapıp, yiyeceği en güzel yemektir el / ev yapımı makarna. Verdiğim linkleri de okuyarak en sevdiğiniz makarnayı bulup, hemen yapın derim. El yapımı düdük makarna ya da en kolay yapacağınız tagliatelle makarna veya gnocchi hiç farketmez, hangisini denerseniz deneyin, şimdiden afiyet olsun.

El yapımı ya da ev yapımı taze makarna. Evde makarna yapmak için tek ihtiyacınız, kaliteli un ve yumurta. Yumurta alerjiniz varsa aynı oranda su kullanabilirsiniz. Temel makarna hamurunu öğrendikten sonra, pancar, ıspanak ve havuç püresi ile renkli ve sebzeli makarnalar hazırlamak çok kolay. Mantıdan ve yine hamuru dahil herşeyini kendi ellerimle hazırladığım lazanyadan sonra en sevdiğim yemek. Bir de neredeyse gün boyu sürecek kadar uzun uzun pişirerek hazırladığım bolonez sos (bolognese) varsa. Parmaklarınızı da yemek garanti. Bu defa sadece en kolay yapabileceğiniz tagliatelle makarna tarifi olsun, ama makarna hamurunu yaptıktan sonra istediğiniz şekilde makarna yapabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.