Süt karameli, karemelize süt, süt reçeli ya da dulce de leche... Adına ne derseniz deyin, tadı mükemmel bir karamel elde ediyorsunuz. İster ekmek üstüne sürün, ister kaşık kaşık yiyin ya da keklerde, pudinglerde kullanın. Normal sütle de, yoğunlaştırılmış sütle de hazırlayabilirsiniz. Ben yoğunlaştırılmış sütle hazırlamayı daha kolay buluyorum. Daha önce yoğunlaştırılmış süt tarifini vermiştim. Eğer yoğunlaştırılmış sütten yapacaksanız, onu da iki şekilde hazırlayabilirsiniz. Fırında veya su dolu tencerede benmari usulü. Bu mükemmel süt karameli (süt reçeli) lezzeti için, ayıracağınız zamana göre tercih size kalmış.