ceviz

  •  

    Geçen gün tereyağlı Danimarka kurabiyelerini paylaşmıştım. O kadar çok sevip denediniz ki, çok çok mutlu oldum. Bu defa da en az onun kadar lezzetli, hatta benim için lezzet olarak onun önüne geçen cevizli çikolatalı kurabiye tarifim var. "Yedikçe yiyesim geliyor" denilen cinsten. İlk denediğimde, üst üste üç kere yapmışlığım var ki ben tatlıcı değilim. Şeker oranı çok iyi, hatta tatlı severlere az bile gelebilir. Bol kakao ile sanki dolu dolu çikolata yiyor gibi oluyorsunuz. Ceviz, güzel bir doluluk ve gevreklik veriyor. Ben, birazda yılbaşı günlerine yakın bir zamanda paylaştığım için, noel baba ve çam ağacı şekilli kurabiye kalıbıyla yaptım. Sizler hamuru açıp, kare, daire ya da sevdiğiniz kalıplarla keserek şekillendirin. Deneyip, benimle paylaşmayı, yorum yapmayı unutmayın lütfen. Bu aralar tarifler buradan okunuyor ama, bütün o güzel yorumlar instagram hesabıma geliyor. Buraya da yazmak isterseniz çok mutlu olurum. Şimdiden afiyet olsun.

  •  

     

    Bildiğiniz bütün elmalı kektariflerini unutun. Dolu dolu elma lezzeti ile nefis bir kek. İç dokusu nemli, pasta kıvamında. Kahverengi tereyağıve esmer şekerle sıra dışı bir lezzet kazanıyor. Kavrulmuş cevizlerle kıtır kıtır bir doku ve son dokunuş kuru incirlerinçıtırlığı ve aromalı lezzetiyle her lokmada farklı bir tat yakalıyorsunuz. Tarifi çok sevdiğim kardeşim Dilek'ten (Bulut ağacı) aldım. Şeker miktarını azalttım, incirleri süt yerine konyakta beklettim. Varsa elma liköründe de bekletebilirsiniz lezzeti çok fark ediyor. İçindeki elma miktarı gözünüze çok gelecek, aman sakın azaltmayın. Parmaklarınızı yiyeceğiniz lezzette kahverengi tereyağlı, elmalı, cevizli, incirli kek tarifini deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

© 2009 - 2017 dokuzuncubulut Her hakkı saklıdır. Yazı ve fotoğraflar hiçbir şekilde izin alınmadan kullanılamaz, alıntı yapılamaz.