Görünümüyle, tadıyla, dokusuyla hatta pişirilme şekliyle tamamen rustik bir lezzet. Tencere içinde, tamamen buharda pişiyor. Bu yüzden, hamur kısmı yumuşacık ve hafif, meyveli kısmı ise yoğun ve aromatik bir tatta oluyor. Pudingin sunumuna ise söyleyecek sözüm yok. Üstelik mevsimine göre yanında dondurma ya daev yapımı taze krema (crème fraiche) ile daha da zengin bir görünüm mükemmel bir lezzette oluyor. Hazırlamasını da, yemesini de çok sevdiğim buharda vişneli pudingidaha önce denemediyseniz ısrarla tavsuye ederim. Şimdiden afiyet olsun...

Sıcaklar bastırınca insanın canı hiç ağır şeyler yemek istemez. Ama tatlı krizi de tuttu mu bahane dinlemez. Benim de böyle zamanlarda tercihim ya dondurma (benim için yaz kış en favori tatlıdır), ya da meyveli hafif tatlılardan yana olur. Yaz günlerinde yemek için taze vişne suyu ile hazırlanan bu basit ama lezzetli tatlı vişneli puding ya da vişneli kisel dolabımdan neredeyse hiç eksik olmaz. Diyet yapan arkadaşlarımın bile favori tatlısıdır. Şarap kırmızısı renginde ki vişneli puding, üzerindeki bu kartopu gibi dondurma ile nasıl da "ye beni" diyor...Vanilyalı dondurma ise, hafif mayhoş olan tatlıya, aroması ve ipeksi yumuşaklığı ile değişik bir lezzet katıyor...