Bir fincan kahve ya da iyi demlenmiş çay yanına lezzetli bir eşlikçi olan tahinli kurabiye sevmeyenimiz yoktur. Çok tatlı yemediğim için az şekerle, hatta balla, hem de tek lokmalık boyda yapıp kahve yanında bir tane yemeyi severim. Gevrecik, ağızda dağılan bu güzel tahinli kurabiyeleri deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Çıtır çıtır, gevrecik ağızda dağılan nefis bir tahinli kurabiye. Tahinin mükemmel tadı, çikolata ile birleşince orataya dayanılmaz bir lezzet çıkıyor. Üstelik hem glutensiz hem vejetaryen beslenenler de gönül rahatlığı ile yapıp yiyebilir. İçinde yağ, yumurta, süt, yoğurt yok. Tatlandırmak için bal, yağ yerine tahin kullandım. Tahinli ballı kurabiyeleri ben teff, keçiboynuzu unu ve yulaf unu kullanarak hazırladım. Bu unlarla yapmayı tercih etmezseniz farklı unları nasıl kullanacağınızı tarifin sosuna ekledim. Bu harika kurabiyeleri yapmak için mutfağa gidenlere şimdiden afiyet olsun.