Yağsız, sütsüz, rafine şekersiz, yumurtasız ballı tahinli kek. Yumurta ve süt ürünlerine alerjisi olanlar için de çok özel bir tarif. İçinde bolca tahin, portakal suyu, baharat, bal ve opsiyonel sürpriz bir malzeme daha var. Yaz aylarına yaklaşırken kilo korumak için de çok ideal bir tarif. İçindeki tahinden dolayı oldukça gevrek, tahinli çörek lezzetinde damak tadımıza uygun herkesin severek yiyeceği güzel bir kek oldu. Özellikle de üzerindeki ceviz ve susamlı kabuk inanılmaz lezzetli. Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun...

Fırından yeni çıkmış mis kokulu bir kek. Kaşığınızı batırdığınızda içinden nefis bir lezzet tabağınıza akıyor... Eminim kimse bu keke hayır demez. Çikolataya ayrı bir lezzet katan tahinle hazırlanan bu harika tarif Şef Serkan Bozkurt'a ait. Chef's Table Mutfak Okulu'ndaki Metro Toptancı Market etkinliğinde Serkan Bozkurt'la birlikte hazırladığımız bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Tek kişilik tarifi ölçülerini katlayarak dilediğiniz kadar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...