Somon Gravlax, somonun en lezzetli hali.Hazırlaması beş dakika, gerisi buzdolabında bekleme süresi. Tuz, şeker ve aroma veren baharatlarla balığı kürleyerek içerisindeki sıvılardan arındırıp balığa, yepyeni bir doku, aroma ve lezzet katıyoruz. Bizde hafta sonu kahvaltıları dahil her öğün sevilerek yenir. Özellikle biraz salatalık turşusu ve peyniri karıştırıp, altına yatak yaparak sandviç ya da atıştırmalık yapmayı çok severim.Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.