Sağlıklı ve pratik lezzetlere devam. Beni devamlı takip ediyorsanız artık bu tariflerime alıştınız sanırım. Bu tarifimde de un, yağ, şeker olmadığı gibi pişirme de yok. Bu nasıl puding dediğinizi duyuyorum. İsterseniz sabah kahvaltısı yerine, isterseniz öğle yemeği yerine, ya da akşam yemeğinden sonra bile gönül rahatlığıyla hazırlayıp yiyebilirsiniz avokadolu pudingi. Hele sağlıklı beslenme ve diyet programlarınızın temel tarifi olacak. Avokadolu pudingi  hazırlaması ne kadar sürer derseniz sadece beş dakika... Bir de, biraz değiştirerek hazırladığınız takdirde bebekleriniz ve çocuklarınız için de çok sağlıklı bir tatlı avokadolu puding. Şimdiden afiyet olsun...

Artık biliyorsunuz, bal kabağı gibi vitamin deposu bir meyveyi şekerle pişirmeyi sevmiyorum. Daha çok köfte, dolma, çorba, krep, mücver yapmakta (bal kabaklı tariflerimin tamamını tek bir dosyada bulacağınız link tarifin altında) kullanırım. Şimdi de ister tatlı yerine, ister doyurucu hafif bir bir öğün yerine yiyeceğiniz nefis bir pudingim var. Tahin, chia tohumu, bal kabağıen sevdiğim üçlü bir arada... İçinde sadece bir tatlı kaşığı bal var o da isterseniz. Beni sorarsanız bal kullanmadan hazırlıyorum. Bu reçetede Hokkaido bal kabağı kullandım ki kendisi oldukça tatlı. Kendi içindeki şeker bana yeterli geldi. Bu alışık olduğumuz bal kabağı tatlısının tüm lezzetini taşıyan ama oldukça sağlıklı pudingi deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlıların başında muhallebi /puding gelir. Mis gibi süt kokulu, yumuşacık lezzeti çok severim. Zaman içinde de evde en sık yaptığım tatlılardan oldu muhallebi. Tahinli muhallebi ya da tahinli puding, Ada için yaptığım lezzetlerden. Tahin ve pekmezi çok seviyor. İki sevdiği lezzetten ortaya çıkan, az şekerli tatlı babaanne - torun ikimizi de çok mutlu ediyor. Ada için hazırlarken, şeker yerine bal kullanıyorum (tarifte detayı yazılı). Zaten servis ederken üzerine pekmez gezdirdiğim için şeker / bal oranını olduça düşük tutuyorum. İçindeki tahin ve çok az eklediğim tereyağı ile puf puf yumuşacık nefis bir lezzet oluyor. Mutlaka deneyin diyeceğim, hafif, sağlıklı tatlılardan. Şimdiden afiyet olsun...