İçi yumuşacık, nemli, pamuk gibi. Mis gibi limon aromalı. İçindeki haşhaşın çıtırtısı artı bir lezzet ve renk. Üzerindeki basit ama çok lezzetli peynir kreması ile şık bir görüntü. Ve son olarak ayrıca lezzetlenmiş şeftali ile hem sunumuna hem lezzetine son dokunuş. Peynir kremalı limonlu haşhaşlı kek gerek lezzeti gerek görüntüsü ile vazgeçilmez kek reçetelerinizin arasına girecek. Özellikle yaz aylarında doğum günü veya özel günler için çok hafif bir tatlı. Yanına buz gibi limonata ya da soğuk bir kadeh limoncello (tarifleri aşağıda) çok ama çok yakışıyor, benden söylemesi. Şimdiden afiyet olsun...

İçi yumuşacık, bol çikolatalı nefis bir kek. Tek başına bile muhteşem bir lezzet... Ama peynir kreması ile lezzeti zirve yapıyor. İçinde sürpriz malzeme baileys var. Kullanmam derseniz yerine portakal suyu, vişne ya da portakal likörü de olur. Ama bence baileys mutlaka olmalı. Peynir kremasını mümkünse bir gün önceden hazırlayın, kıvamını tam alması için buzdolabında bekletin. Yok hemen hazırlayıp, servis edeceğim derseniz, kremayı bir saat kadar dondurucuda bekletin derim. İçinde tereyağı ya da çikolata yok, sertleşmezmiş gibi görünüyor, ama kıvamını alınca asla yumuşayıp, akmıyor. Bu nefis peynir kremalı çikolatalı kek için başka bir şey yazmayacağım. Fotoğraflarda, harika kabarmış, nemli, yumuşacık iç dokusunun mükemmelliği gayet net belli oluyor. Şimdiden afiyet olsun.