En lezzetli yaz sebzesi patlıcan. Nasıl pişirirseniz pişirin her biri ayrı lezzette ve güzellikte olur. Patlıcan salma hazırlaması kolay ve çok hafif bir salata / meze. Tek püf noktası, haşlanarak piştiği için, iyi kalitede bolca zeytinyağı kullanmak. Zaten işin içinde, sarımsak da varsa lezzeti garantili demektir. Sosunu hazırlarken maydanozun yanında, biraz da taze fesleğen yaprakları eklemek benim sırrım. Sadece iki malzemeyle hazırlanan bu nefis patlıcan salmayı deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.