Makarnamı evde yapmayı seviyorum. İstediğim şekil, renk ve lezzetlerde makarnalar hazırlamaktan çokça da keyif alırım. Gnocchi (patatesli makarna), bana göre evde yapılabilecek en kolay ve yapımı en zevkli makarna. Yapım aşamalarını ve püf noktalarını ilk defa deneyecekler için tek tek fotoğrafladım. Bir de en keyifli bölümü olan şekil verme aşamasını da daha kolay anlatabilmek için video ile çektim, instagram hesabımdan izleyebilirsiniz. Gnocchi makarnanın güzel olması için birkaç püf noktası var. Bir tanesi un oranı. Verilen ölçülerden fazla un kullanmayın. Lezzetli bir makarna için bu çok önemli. İkincisi, içinde patates olduğu için hamur nemli oluyor. şekil verirken zorlamamak için, parmaklarınızı ve kullandığınız aparatı unlayın. Hamura un ekleyerek nemini almayın. Bütün bu püf noktalarını detaylı olarak tarifte yazdım ve fotoğrafladım. Daha önce yapmadıysanız, bu çok lezzetli makarnayı özel gnocchi sosu ile hemen denemek isteyeceğinizden eminim. Şimdiden afiyet olsun...