"Basit olan her zaman güzeldir"... Bu ifade benim değil tarifini uyguladığım Gordon Ramsey'in. Benim de davet sofralarım için aradığım, lezzetinin yanısıra güzel bir sunum olduğu için kendisine sonuna kadar katılıyorum. Hem lezzet hem de görüntü olarak basit tatları daha çok seviyorum. Altında ayrı bir tabanı olmayan, taze meyvelerle hafif bir lezzet yakaladığım bu newyorkcheesecake tarifini umarım siz de benim kadar severseniz. Afiyet olsun.

Havalar iyice ısınmadan, mis gibi taze mevsim meyveleriyle yapılacak tatlılara geçmeden bu brownie tarifini de vermek istedim.Geçen gün ev yapımı mascarpone yapmıştım, bu tarifte onunla hazırlayacağınız lezzetli bir mascarponeli brownie. Üzerindeki ganajla birlikte biraz da pasta görüntüsünde ve tadında oluyor. Daha hafif olsun isterseniz, ganajsız da hazırlayabilirsiniz. Bir de yanında şimdi tam mevsimi olan taze çilekle ikram ederseniz çok daha lezzetli olacaktır.
Bugün anneler günü. Bütün annelerin anneler günü kutlu olsun.