Mevsim meyveleriyle et ve köfte yemekleri hazırlamayı severim. Meyveler et yemeğini hafifletir ve kendi aromalarıyla farklı bir lezzet yaratır. Et yemekleriyle ayva, erik, vişne, hurma en iyi eşleşen meyvelerdir. Köfteye de en çok elmayı yakıştırırım. Daha önce içinde rendelenmiş elma ve portakal olan harika bir köfte tarifi paylaşmıştım. Bu defa bidiğimiz İzmir köfte lezzetine elmayla farklı bir lezzet ve görüntü kattım. Özellikle de çocuklar böyle köfteleri çok seviyor. Elmalı domates soslu köftenin yanına yumuşacık bir püre ve mevsimine göre bolca salata ya da cacık ile yeterli. Şimdiden afiyet olsun...