kıymalı kırmızı biber dolması

Karnabahar pilavı

Basit, hızlı, kolay ve çok lezzetli, düşük karbonhidratlı ve çabucak hazır olan bir tava lezzerti karnabar pilavı. İçindeki kıyma, kapya biber ve kereviz sapı ile lezzetli olduğu kadar sağlıklı ve doyurucu bir yemek. Karnabaharı önce pirinç haline getirip, sonrasında pişiriyoruz. O yüzden pişme süresi de çok kısa. Karnabahar yemeye başlayan çocuklar içinde çok sağlıklı ve yemesi çok kolay bir pilav. Yanına bol ekşili yeşil salata çok yakışıyor. Biraz ev yapımı yoğurtta iyi bir eşlikçi olur. Karnabahar ya da bizim buralardaki adıyla akbaş, salata, graten, turşu, makarna sosu olarakta çok kullandığım bir sebze. Bu pilavı da çok seviyoruz, bolca yapıyorum. Karnabahar pirincini önceden hazırlayıp dondurucuda hazır bulunduruyorum. Kısa sürede bir yemek yapmam gerektiğinde hayatımı kurtarıyor. Ketojonik diyetlerde de tercih edilen, tahminlerinizin üstünde lezzetli olduğunu gönül rahatlığı ile söyleyeceğim karnabahar pilavını deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

Sarımsaklı kırmızı biber dolması

Bana göre, kırmızı biberlerin en olgun ve güzel zamanı bize veda ettiği zamanlar. Tam bu zamanda lezzetleri doruk noktaya oluşur. Bu sene hemen her çeşidinden bol bol faydalandım. Acı biber sosu ve salçanın yanında bir de köz patlıcanlabirlikte nefis bir sos hazırlayıp kaldırdım kilerime. Şimdilerde salatalarda kullanmanın yanısıra bolca dolma yaparak vedalaşıyorum kırmızı biberlerle. Yazının devamında göreceğiniz fotoğrafta olduğu gibi karışık sebzelerle de çok lezzetli oluyor bol sarmısaklı dolma tarifim. Denemek isterseniz, şimdiden afiyet olsun.