Pancarın tadı ve dokusu çok fazla değişmediği için çiğ sebzelerle kek hazırlamayı seviyorum. Pancarın hafif topraksı kokusu ve rengi, mısır unu ile birleşince dolgunca, köy ekmeği dokusunda değişik lezzette bir kek oluyor. Eğer benim gibi pancar ve zencefil seviyorsanız, turşusundan ya da salatasından farklı olarak deneyin derim. Afiyet olsun...