kek,

  • balkabaklı çikolatalı tart

    Nedendir bilmem... Ev halkına, bal kabağını bir türlü sevdiremedim. Onlara inat, ben de, o nefis rengine, yumuşacık dokusuna ve kendine has aromasına aşığımdır. Ama gelin görün ki kimseler yemeyince evde de pişirilmiyor. Ama pes etmek yok. İbni Sina'nın bile kansere karşı koruyucu olarak önerdiği, antioksidan deposu bal kabağı yenmeli, öyle ya da böyle onlara da yedirilmeli. Siz de aynı sorunu yaşıyorsanız, arada çorbasını, arada da bol çikolata katkısıyla hazırlayacağınız bu tartı deneyin derim. Ev halkı, çıtır tabanın üstünde ki, o yumuşacık ağızda eriyen kreması ile bal kabaklı çikolatalı tartı afiyetle yiyecektir. Beta karoten zengini, bu mucizevi besin kaynağını mevsiminde bolca tüketmenin yanısıra, diğer zamanlarda kullanmak için de, püre halinde hazırlayıp saklamanızı öneririm.

  • Hem içi hem dışı bol muzlu yumuşacık bir kek. Meyve ve zeytinyağı ile hazırlanmış kekler yumuşacık dokularıyla en sevdiğim keklerin başında gelir. Tabii tam buğday unundan dolayı da dolu dolu bir lezzet. Üzerinde kullanılan muzlarla görsel olarakta göz dolduruyor. Genellikle az şekerli tarifler yapsamda bu tarifte şeker miktarı olması gerektiği gibi ama yerken hissedilmiyor. İçindeki baharatlarla sonbahar havası taşıyan gayet hafif bir kek oluyor. Lafı fazla uzatmadan, sizleri, sadece bir spatula ve büyükçe bir kase dışında başka alet kullanmadan, hiç bulaşık çıkarmadan hazırlanan muzlu kek tarifiyle başbaşa bırakayım. Şimdiden afiyet olsun.