Bildiğiniz bütün elmalı kektariflerini unutun. Dolu dolu elma lezzeti ile nefis bir kek. İç dokusu nemli, pasta kıvamında. Kahverengi tereyağıve esmer şekerle sıra dışı bir lezzet kazanıyor. Kavrulmuş cevizlerle kıtır kıtır bir doku ve son dokunuş kuru incirlerinçıtırlığı ve aromalı lezzetiyle her lokmada farklı bir tat yakalıyorsunuz. Tarifi çok sevdiğim kardeşim Dilek'ten (Bulut ağacı) aldım. Şeker miktarını azalttım, incirleri süt yerine konyakta beklettim. Varsa elma liköründe de bekletebilirsiniz lezzeti çok fark ediyor. İçindeki elma miktarı gözünüze çok gelecek, aman sakın azaltmayın. Parmaklarınızı yiyeceğiniz lezzette kahverengi tereyağlı, elmalı, cevizli, incirli kek tarifini deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.

İçi yumuşacık, nemli, pamuk gibi. Mis gibi limon aromalı. İçindeki haşhaşın çıtırtısı artı bir lezzet ve renk. Üzerindeki basit ama çok lezzetli peynir kreması ile şık bir görüntü. Ve son olarak ayrıca lezzetlenmiş şeftali ile hem sunumuna hem lezzetine son dokunuş. Peynir kremalı limonlu haşhaşlı kek gerek lezzeti gerek görüntüsü ile vazgeçilmez kek reçetelerinizin arasına girecek. Özellikle yaz aylarında doğum günü veya özel günler için çok hafif bir tatlı. Yanına buz gibi limonata ya da soğuk bir kadeh limoncello (tarifleri aşağıda) çok ama çok yakışıyor, benden söylemesi. Şimdiden afiyet olsun...