Krem karamel, bildiğim en lezzetli ve en kolay tatlılardan biri. Altın renkli, mis kokulu, akışkan karameli ve yumuşacık ipeksi dokusu ile en sevdiğim tatlıların başında gelir. Mükemmel bir krem karamel, kabından servis tabağına alındığında karamel sosu tabağa yayılmalı ve tatlı ipek gibi pürüzsüz bir dokuda olup, üzerinde kabarcıklar olmamalı. Eğer öyle bir görüntü varsa pişirme hatasından kaynaklanıyordur. Adım adım yapım aşamalı ve püf noktalarıyla anlattığım krem karamel tarifi ile ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.