Hamur işleri ile donatılmış bir sofraya konuk olup ama onlara sadece bakmakla yetinmek hiç hoş bir durum olmasa gerek. İşte gluten alerjisi yani çölyak hastası olanların durumu aynen böyle. Hiç kimse bu durumla karşılaşmak istemez sanırım. Özellikle de küçük çocuklarında bu alerjiyi yaşayan annelerin durumu çok daha zor. Neyse ki artık çölyak hastaları için de harika ürünler bulunmakta. Ben de güvenerek kullandığım glutensiz unla özellikle de minik hastaların çok severek yiyeceği güzel bir tarif hazırladım yine. Bol peynirli bol sebzeli bol taze otlu harika muffinler evde herkesin favori hamur işi olacak eminim. Şimdiden afiyet olsun.

Kara fasulyeyi çok uzun süredir kullanıyorum ama birçoğunuzun daha tanışmadığını biliyorum. Yemeklerimde çeşitlilik yapmayı sevdiğim için, kara fasulyede en az beyaz ya da kırmızı fasulye kadar sık pişirdiğim bakliyatların arasında. Ayrıca en az diğer fasulyeler kadar da sağlıklı ve faydalı. Daha önce çok lezzetli bol acılı kara fasulye tarifini vermiştim. Çeşitli malzemelerle salatasını da çok sık yaparım.
Tatlıyla pek aram yok ama böyle sağlıklı tariflerle hazırlayınca yemeyi seviyorum. Kara fasulyeyi daha önce denemediyseniz belki de tatlısıyla başlamak daha çok hoşunuza gidebilir. Eğer siz söylemezseniz kimse fasulye ile yaptığınızı tahmin edemez. İçinde hiç un olmadığından, renginden dolayı şeker yerine bal kullandığım için de çok sağlıklı. Kara fasulyeli muffin, yumuşacık ipeksi dokusuyla kek gibi değil de daha çok pasta kıvamında, lezzetinde oluyor. Bir de üzerini ganajla kaplarsanız bildiğiniz bol çikolatalı pastadan bile çok daha lezzetli olacağını gönül rahatlığıyla söyleyebilirim. Afiyet olsun...