Mis gibi tereyağı kokulu, yavaş yavaş karamelleşmiş hafif tatlı tadı ile nefis bir bal kabağı tatlısı. Yapması kolay. Hokkaido cinsi bir kabağı ikiye bölün, içine şeker ve tereyağını ekleyin, verin fırına. Önce fırından gelen şekerle harmanlanmış tereyağının evi saran kokusunu içinize çekin. Sonra da yanında bir top dondurma ve bol ceviz, badem eklediğiniz fırında bal kabağının tadını çıkarın. Fotoğraflar lezzetini yeteri kadar anlatıyor sanırım, daha fazla yazmıyorum. Az şekerli, bol lezzetli lokum gibi pişmiş hokkaio bal kabağı tatlısını bir de, oda sıcaklığına geldiğinde yerseniz çok daha lezzetli oluyor, benden söylemesi. Şimdiden afiyet olsun.

Eski takipçilerim, sayfa misafirlerim bal kabağını çok sevdiğimi bilir. Ve bu vitamin deposu, lezzetli meyveyi daha çok tuzlu tariflerde kullanmayı severim. Sizlerin de çok severek yaptığı bal kabağı çorbasını neredeyse her hafta yaparım. Mücver, pancake, köfteli, her halini çok sever, kış boyunca bolca tüketirim. Buraya taşındığımdan beri tarladan tazecik alınca çok daha fazla kullanır oldum. Bu güzel meyveyi içine bolca şeker katıp yapmaya gönlüm hiç elvermez ama tarifteki gibi bol meyve ile şekersiz hazırlayıp, fırınlayarak yemeyi çok seviyorum. Portakalın mis kokusu içine işliyor, diğer meyvelerin ve kuru meyvelerin şekeri de tadını veriyor. Çok şeker sevmediğim için meyvelerin şekeri bana yetiyor. Size az gelirse yerken üzerine biraz bal ya da pekmez gezdirirek tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.