Ekmek çok az yiyoruz, beyaz ekmeği ise neredeyse hiç yemiyoruz sayılır. Sadece misafir geldiğinde pişiriyorum. Ama iş tost ekmeği yapmaya gelince, işler değişiyor. Tost ekmeği de en güzel beyaz unla oluyor. Herkesin hemen yapabilmesi için instant maya ile olan tarifini verdim. Ama tarifin sonuna ekşi maya ile yapmak isteyenler için ekşi maya ölçüsünü de paylaştım. Hazırlaması pişirmesi toplam üç saat kadar sürüyor, yapması en kolay ekmeklerden. Bu tarifle artık hazır tost ekmeği almak yok. Özellikle yumurtalı ekmek, Fransız tostu  ya da ekmek pudingi gibi tariflere de tost ekmeği çok yakışıyor. Dilerseniz, tarife eklediğim gibi farklı unlarla da deneyebilirsiniz. Verdiğim ölçüyle iki adet ekmek çıkıyor. Birini hemen tüketip, diğerini derin dondurucuda saklayın. Mis gibi tereyağı kokulu, yumuşacık tost ekmeği tarifimi yapacak arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.