Bütün ev halkı için ama özellikle çocuklar ve gençler için çok besleyici, sağlıklı bir makarna. Kemik suyunun lezzeti ve şifası ile bezelyenin lezzeti bir araya gelince tek tabakta doyurucu bir yemek oluyor. Yanına bolca mevsi salatası ve bir kase ev yoğurduyla çok sağlıklı ve doyurucu bir öğün. Makarna ve taze otlar zevknize kalmış. Bezelyesi ve kemik suyu ne kadar bol olursa o kadar lezzetli oluyor benden söylemesi. Ben tamamını kemik suyu ya da tavuk suyu ile pişiriyorum. Makarna sevmeyen yoktur, bir de böyle bol bezelyeli, peynirli olunca ev halkına ziyafet olur. Şimdiden afiyet olsun.

Makarna ve bolonez sos. Muteşem ikili. Kıymalı makarna çok güzel olur, fakat bolonez sos makarnayı uçurur... Bolonez sosun, kıymalı makarnadan farkı, içindeki soğan, havuç ve kereviz ile daha vitaminli ve lezzetli olması. Kısık ateşte, yavaş yavaş pişmesi. Bolonez sos en çok spagettiyle yapılır ama özellikle de yemekte küçük çocuklar varsa burgu makarna ilk tercihim olur. O kıvrımlar sosu sıkıca kavrayıp, içine çeker. Tabii ki çocuklar için de yemesi, spagettiye göre çok daha kolaydır. Her öğün severek yediğim bolonez soslu makarna torunum Ada'nın da en sevdiği makarnalardan. Babaanne torun, neredeyse en çok kim yiyecek diye yarışıyoruz. Hadi bu akşam siz de, bolonez soslu makarna yapın, üzerine en sevdiğiniz peynirden bolca rendeleyin ve yerken kulaklarımı çınlatın. Yanına, bir tabak salata ya da ev yoğurdu yeter. Şimdiden afiyet olsun.

Detaylı tarifi buradan okuyabilirsiniz.