Sıcak ve nemli havalarda hiç birimiz ağır şeyler yemek istemeyiz, gözümüz genelde yoğurt, sebze, meyve gibi hafif yiyeceklerde olur. Madem havalar ısınmaya başladı; akşamüstü, ya da uzun yaz akşamlarında yemek için şöyle buz gibi, hafif bir puding ile içinde çilek dilmleri ve üzerinde de mis gibi tazecik çilek şurubu nefis olur. Klasik pudingler (muhallebi) gibi yağ ve yumurta (öyle de dayanılmaz lezzette olur ama) eklemeden hazırladığım için, bizim için hafif bir kaçamak, çocuklar için sağlıklı bir tarif. Çilekler bitmeden sıkça yapıp yemeli çilek şuruplu (soslu) pudingi.Şimdiden afiyet olsun.