Sadece bir ısırıkla mutlu olmak için...Çıtır çikolata içinde yumuşacık bal kabaklı ve cennet hurmalı püre.Hafta başına çok sağlıklı bir tahıl olan kinoa ile başladık, hafta sonuna da yine sağlıklı ama biraz da ağızları tatlandıran bir lezzetle girelim istedim. Artık tariflerimden alıştığınız gibi hazırlaması gayet kolay, bir o kadar da eğlenceli. Özellikle çoluk-çocuk bir arada yapmanızı tavsiye ederim. Bir kaç silikon kalıp, biraz bitter çikolata ve tam mevsimi olan cennet hurması (Trabzon hurması) ile biraz bal kabağı yeterli. Hurma sevmem diyorsanız, o zaman da nefis ev yapımı portakal şekerlemesi ile tatlandırın kabağı. Kısacası un, yağ, şeker yok... Üstelik evdeki minikler için hazır gofretlerden çok daha sağlıklı bir atıştırmalık. Bal kabaklı hurmalı çikolatayı dilediğiniz kadar hazırlayıp, koyun buzdolabı poşetine, kaldırın derin dondurucuya. Mutlu olmak istediğiniz zaman, bir tane yemek için...

Cennet hurması ya da Trabzon hurması. Siz hangi adıyla tanıştıysanız öyle söyleyin. Ben bu güzel meyvenin, öncelikle tezgahta güneş gibi parlayan parlak güzel rengine vurgunum. Ham haliyle(ilk defa alacaksanız en olgunlarını tercih edin)insanın ağzını buran, yüzünü ekşiten o buruk tadından da ayrı bir keyif alırım. Alırken, kendim için özellikle biraz hamlarından seçerim.Kendimi biraz yorgun hissettiğimde ya da spor öncesi enerji depolamak istediğimde ise hemen bu karışımı hazırlarım.İlk denediklerinde ham halini deneyen çocuklarım, hala daha diğer meyveler gibi dilimleyip yemeyi sevmezler ama bu haline hiç itiraz etmez, bayılarak içerler cennet hurmalı milkshake. Önümüz kış; soğuk havalar kapımızda, özellikle evinizde çok üşüyen, kansızlıktan şikayeti olan, iştahsız aile bireyleri varsa, unutmayın! Çaresi cennet hurmasıymış, yazının sonunda okuyacaksınız. Eğer bulabilirseniz yapraklarından elde edeceğiniz suyla hem saç ve cilt bakımınınızı yapıp, hem de deterjan yerine temizlik malzemesi olarak kullanılabilirmiş. Bu özelliğini çok sevdim ama; yapraklarını bulup denemem, sonucunu yazmam şimdilik imkansız olsa da, hastalıklardan uzak zinde bir kış geçirmek için, bu çok şifalı meyveyle kolayca hazırlayacağınız lezzetli içecek tarifini hemen paylaşıyorum...