Mantar turşusunu çok severim. Lezzetli olmasının yanında acil durumlarda hayat kurtarır. Mesela pizza yapacaksınız içine mantar lazım hemen turşu kavanozundan alıp kullanın. Ya da yeşil salatalara farklı bir lezzet katmak için. Pişirdiğiniz et yemeklerine birkaç tane mantar eklemek lezzetinde fark yaratır. Ayrıca en güzel yanı dört mevsim yapılabilir olması. İşte dolabınızda bir kavanoz mantar turşusu bulundurmak için birkaç sebep. Daha önce aile tarifimiz olan çok basit ama çok lezzetli bir mantar turşusu tarifi paylaşmıştım (linkini aşağıya ekledim). Bu defa ki tarifim, biraz acılı, bolca baharatlı. Ben kavanozun başına geçsem hepsini yerim o kadar seviyorum. Zaten, mutfak tezgahında duran turşuyu gelip-gidip atıştırıp, iki günde yarıya indirdim. Sizler de bu lezzetli acılı, baharatlı mantar turşusunu denemek isterseniz şimdiden afiyet olsun.