Enginarı sağlıklı bir sebze olmasının yanısıra, çok çeşitli hazırlanabilen bir sebze olarak da, mutfağımdan hiç eksik etmem. Salatalara eklerim, ana yemek olarak hazırlarım. Tavuklu, etli, zeytinyağlı, ya da özel dip sosuyla yapraklı olarak, hatta karidesli. Mevsimi dışında da kullanmak için, en bol zamanında alıp, derin dondurucuma stoklarım. İsterim ki hep elimin altında olsun. Bunlarda mevsiminde derin dondurucuma kaldırdığım enginarlar. Avokadolu ton balıklı enginar ise, ister meze olarak, ister diyet yapıyorsanız lezzetli bir diyet yemeği olarak seveceğiniz, çok sağlıklı ve basit bir tarif. Üstelik sunumuna çok hoş. Hele resimdeki gibi bebek enginarları tercih ederseniz, çok daha lezzetli olacağından emin olabilirsiniz.Sizin de bu şifa deposu sebzeyi, yaz kış sofranızdan eksik etmemeniz dileğiyle...