Ben, Ege'nin o etli, uzun fasulyeleriyle yapmayı severim zeytinyağlı fasulyeyi. Öyle çatal bıçakla yenecek şekilde kırmadan da kullanmayı hiç sevmem. İkiye, hatta üçe kırarak kullanırım. Tek lokmalık. Salça asla kullanmam, su eklemem. Bol domatesle, kendi suyu ile çok kısık ateşte pişirir, son olarak biraz bal ve biraz da sızma zeytinyağı eklerim ateşten alınca. Salçasız, susuz, şeker yerine bal ilaveli ve bol zeytinyağlıolsun derseniz sizi annemden öğrendiğim gibi yaptığım zeytinyağlı taze fasulye tarifimle başbaşa bırakayım. Şimdiden afiyet olsun.