Tam bir lif deposu olanMeksika Fasulyesidiğer tüm fasulye çeşitlerinden daha yüksek değerde antioksidan içermektedir. Aynı zamanda da güçlü bir protein kaynağı olup, kolesterol seviyesini ayarlar, kan basıncını düzenler. Yaban mersininden daha güçlü bir antioksidan olanMeksika fasulyesi, kalp ve kemik sağlığını da destekler. Bütün bu faydalarının yanında lezzeti ile debizi memnun eder. Bol yeşillik, közlenmiş kırmızı biber, turşu ve nohutla hazırladığım bu nefis salata tek başına bir öğün yemek yerine geçecek kadar doyurucu da aynı zamanda. Şimdiden afiyet olsun.