Adını tchilling ve "bohne" (kahve çekirdeği) kelimelerinin birleşiminden alan ve dünyanın lider kahve üreticilerinden Tchibo'da geçen hafta, kahveyle ilgili epeyce bilgilendiğim harika birkaç saat geçirdim. Master Barista Kenan Yılmaz'dan kahvenin topraktan satışa sunulmasına kadar geçen öyküsünü, hem de iyi kahve yapmanın püf noktalarını öğrendik. Herşeyde olduğu gibi, iyi kahve pişirmenin püf noktası da özel olarak yetiştirilmiş, harmanlanmış, kavrulmuş iyi kahve çekirdekleri demek. Elimde böyle özenle hazırlanmış bir kahve olunca, yine Tchibo'nun tarifi olan bu nefis kahveli kurabiyeleri denedim. Dokusuyla ve tadıyla sizlerle paylaşacak kadar lezzetli oldu kahveli kurabiyelerim. Hazırlaması da çok kolay bu nefis kahveli kurabiyeleri deneyip; isterseniz sıcak, isterseniz soğuk bol köpüklü fincan kahve eşliğinde tadını çıkarın. Afiyet olsun...