Pişirmeden unsuz, rafine şekersiz, glutensiz, yumurtasız mini cheesecake. Krema dolgulu tatlıları çok severim, bu cheesecakelerde en sevdiklerimden. Üstelik, bu kadar sağlıklı olduğu kadar lezzetli de oluyor. Kabuk kısmı yulaf, bol ceviz ve keçiboynuzu ile çok farklı bir tat ve doku da oluyor. Kreması ise çok basit. Kaliteli bir mascarpone peyniri ve tatlandırmak için bal karışımından oluşuyor. Mascarpone peyniri olarak piyasaya yeni çıkacak bir peynir denedim ve dokusuna, lezzetine bayıldım. Satışa çıkmasını heyecanla bekliyorum. Hazır peynir kullanmak istemezseniz tarifin altına ev yapımı mascarpone tarifini de paylaştım. Verdiğim mascarpone tarifi de orijinal peyniri aratmayacak lezzette oluyor. Tabii bir de pişirme aşaması olmadığı için, kreması çatladı çatlamadı derdinden kurtulmanın yanında, elektrikten de tasarruf ediyoruz. Denemek isterseniz çok mutlu olurum. Şimdiden afiyet olsun.