En sevilen kış sebzelerinden kereviz. Salatası, turşusu, etli yemeği, zeytinyağlısı ve sıkça yaptığım püresiyle mutfağımın en temel sebzelerinden. Küçük çocuklar içinde çok faydalı olan bu sağlıklı sebzenin çiğ yenme özelliği sayesinde salatalarını çok severim. Hem kolay, hem hızlı bir salata arıyorsam ilk tercihim olur. İçinde kullandığım elma aromasıyla farklı bir lezzet katarken, portakal suyu derinlerden fresh bir tazelik katıyor. Süzme yoğurtla hafiflemiş labne peyniri sosuna dolu dolu bir doku katıyor. Ve kereviz salatalarımın olmazsa olmazı kereviz tohumu. Küçücük tohumlar her lokmada ağzınızda lezzet patlaması yaratıyor. Bu nefis kereviz salatası her yemeğin yanına yakıştığı gibi benim için tek başına bir öğün de sayılır. Labne peyniri ve süzme yoğurt ev yapımı olursa çok daha sağlıklı bir salata olur. Her ikisinin tarifini de aşağıda paylaştım. Labneli kereviz salatasını benim tarifimle deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun.